2021 "Haus Gupi - La Bohème", Baden, Germania

Aroma deciso, un po' affumicato, di noce, vegetale, erbaceo e leggermente di lievito, con aromi di frutta gialla trattenuti, un accenno di liquirizia e spezie gialle. Frutto maturo, ben legato, ma sottile, con succo molto fine e fusione delicata, acidità fine, ha presa di tannino maturo, buona sostanza e persistenza, funghi, alloro e note di carciofo in sottofondo, mineralità quasi sassosa, ottimo finale fine e succoso con mordente.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2026+. Cosa significano le nostre valutazioni