2020 Landwein "Haus Gupi - Grès Rose", Baden, Germania

Profumo limpido, erbaceo, un po' lievito, accennatamente floreale e delicatamente ammandorlato di bacche rosse mature con un accenno di fumo. Succoso, magro eppure espressivo, frutto vivace, nocciola, delicatamente affumicato, toni floreali e di lievito, un po' di erbe e pepe in sottofondo, persistente, con l'aria sempre più gesso e sale, una certa profondità, speziatura eterea, sorprendentemente complesso, da molto buono a lungo, finale animatamente succoso e finemente speziato. Per sbaglio l'abbiamo lasciato in frigo per 5 giorni dopo il primo assaggio. Questo non l'ha danneggiato: il sesto giorno è stato ancora più convincente del primo.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2025+. Cosa significano le nostre valutazioni