2019 Walporzheim Alte Lay Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Germania

Duro, un po' fungino, delicatamente vegetale secco e anche accennato aroma di pancetta di bacche rosse e nere con note di pepe, erbe secche, barbabietola, melanzana, un tocco di malto e catrame. Crostata, succosa, di nuovo abbastanza frutta ferma, note affumicate, spezie di pane e pepe, qualche morso acido e tannino fine e sabbioso, sfumature bacony e fungo, durevole, certa profondità, mineralità chiara, ha qualcosa di fresco, molto buono, stretto, fine-succo, tart-speziato e ancora finale minerale con morso. Si chiude con aria all'inizio, poi mostra quello che può davvero fare il terzo giorno.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2022 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni