attualmente 162,144 Vini e 24,806 produttori, di cui 2,923 produttori classificati.
Heiligenstein 1er - Kamptal Reserve 2015 Riesling |
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Gaisberg 1.ÖTW Lage 2015 Riesling |
La cantina si trova nel comune di Straß im Straßertal nella regione vinicola della Bassa Austria, la Kamptal. È gestito da Erich e Michaela Haas dal 1992. A metà degli anni '90, una nuova cantina a tre piani è stata messa in funzione. Gran parte dei vigneti sono stati ripiantati. Sul famoso Zöbinger Heiligenstein, due ettari di lunghe terrazze di pietra incolte sono state ricoltivate. I vigneti si estendono per 26 ettari nei vigneti Gaisberg, Hasel, Heiligenstein, Renner (Kammern) e Wechselberg. L'80% dei vigneti sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay e Gelber Muskateller, e il 20% con le varietà di vino rosso Zweigelt e St. Laurent.
La viticoltura naturale è praticata con l'uso di fertilizzanti esclusivamente organici e la rinuncia agli erbicidi. I criteri di qualità sono la selezione di un terreno adatto ad ogni varietà d'uva, una gestione precisa del fogliame e misure di riduzione della resa in media di 5.000 kg/ha. L'obiettivo è quello di vinificare vini con un carattere varietale e d'origine pronunciato. I vini premium sono Riesling e Grüner Veltliners Kamptal DAC e Kamptal DAC Reserve da vari vigneti. Si producono circa 120.000 bottiglie di vino all'anno, di cui circa il 70% viene esportato. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, aceto e brandy nobili (uva, vinaccia, frutta). Dalla vendemmia 2013, la cantina è membro del Winzervereinigung Traditionsweingüter Österreich.