2021 Klingenberg Schloßberg Silvaner trocken, Franconia, Germania

Limpido, aspro e fresco, con un naso un po' vegetale e un accenno di lievito, con aromi sobri e luminosi di frutta gialla, tracce di fumo, sentori di lievito e leggeri toni minerali. Fresco, magro, lucido, ancora frutto brillante con note delicatamente affumicate, di lievito, leggermente bianco-pepate e nettamente vegetali, acidità fine, un po' di grip, persistente al palato, spiccata mineralità salato-calcarea, note di nocciola, ancora giovane, ha tensione, sorprendentemente lungo, ancora una volta leggermente affumicato e abbastanza minerale, con note di sedano e un accenno di fungo. Qualità incredibile per il prezzo.

Raccomandazioni sul consumo: 2023-2025+. Cosa significano le nostre valutazioni