2023 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Germania

Freddo, solido e profondo, secco, leggermente affumicato e profumato di erbe secche con aromi di agrumi e frutta gialla, un po' di pesca, carne di mollusco, alghe, aghi di pino, resina, note oleose fini, funghi di bosco, un po' di legno e una chiara mineralità. Frutta gialla solida e succosa con note di nocciola, leggermente tabaccose, vegetali fino a erbacee e di nuovo che ricordano la carne di mollusco, un po' di pastella tempura cotta, mirtilli e lamponi, scorza di limone candita, mango accennato e un po' di tabacco, note eteree accennate sullo sfondo, mineralità secca, buona profondità, ancora giovane, molto buona, solida, con un finale leggermente dolce con note di soia.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2025 bis 2032+. Cosa significano le nostre valutazioni