La cantina si trova nel comune di A Rúa (provincia di Ourense) nella zona DO di
Valdeorras in
Galizia. È stato fondato nel 2004 da Rafael Palacios. Suo fratello maggiore
Álvaro Palacios è il leggendario viticoltore della
zona di Priorato in Catalogna. I vigneti si estendono per 20 ettari, distribuiti su 35 parcelle o siti (in galiziano "sortes"), alcuni dei quali minuscoli e terrazzati, su terreni ricchi di sabbia, ardesia e granito, ad un'altitudine di oltre 700 metri sul livello del mare nella Valle del Bibei, attraversata dal Sil (affluente del Miño). Questi sono, per esempio, 1920, Caneiros, Castineiro, Chao do Couso, Coalleira, Encarnacion, Falcoeira, Olivar, O Serro, O Soro, dos Santos, Valdanta, Valdauga, Valverde e Venta.
Rafael Palacios ha sempre avuto una preferenza per le varietà di vino bianco e ha fatto esperienza in
Australia prima di tornare a
Rioja. Lì, nella tenuta vinicola della famiglia Palacios Remondo, ha creato il vino bianco "Placet". Nella sua azienda vinicola, si affida soprattutto al
Godello autoctono con viti fino a 100 anni. La coltivazione quasi naturale è fatta in parte secondo le regole della
biodinamica. La fermentazione a temperatura controllata avviene in botti di legno di diverse dimensioni, in parte anche in barrique. I vini premium sono il Godello 100% "As Sortes" (dai migliori vigneti) e "O Soro", entrambi maturano per 12 mesi in barrique. Ogni anno vengono prodotte circa 150.000 bottiglie di vino.
