2021 Lazio IGT "Hermes Diactoros II", Lazio, Italia

Aroma chiaro, nocciolato e moderatamente legnoso, con aromi fruttati gialli aspri e piuttosto brillanti, un accenno di scorza di agrumi e sentori erbacei. Frutta matura, fondente e succosa con aromi che ricordano la torta al limone, un po' vanigliato e cremoso al palato, acidità fine, moderata buccia amara in sottofondo, che contrasta bene con il dolce fondente, note erbacee-erbacee, un po' di sale, toni affumicati, ha grip, molto buono, finale succoso, di nuovo con toni vanigliati, caldo, ma allo stesso tempo anche con mordente.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2025+. Cosa significano le nostre valutazioni