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Ökologischer Weinbau Kraemer

Germania Franconia Maindreieck

Azienda vinicola Vini File 14
Nome: Ökologischer Weinbau Kraemer
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1983
Indirizzo: Indirizzo
97215 Auernhofen, Germania
Zona di produzione: Franconia
Mostra in Places
Ettari vitati: 4 ha
Proprietario: Stephan & Simone Krämer
Amministratore delegato: Stephan Krämer
Cantiniere: Hans Keith
Telefono:
Fax:
Prodotti & Servizi: Di sosta per camper
social media:
Associazioni: Naturland
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Ökologischer Weinbau Kraemer
La cantina "Ökologischer Weinbau Kraemer" si trova nel comune di Auernhofen (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franken. È gestito da Hermann e Stepan Krämer. Su 75 ettari di terreno ara...

Vini degustati 22 Vini Mostra tutti

0.75 l
Landwein "3* Solera"
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma di frutta secca e pomacee, limoni essiccati, salvia, un tocco di pimento e fiori secchi con sp...
0.75 l
2018 Müller-Thurgau Landwein trocken "Muschelkalk, Steillage"
88 WP - molto buono
Descrizione: Nuvoloso, giallo chiaro. Naso fresco e decisamente erbaceo, agrumato, con qualche spezia gialla, un...
0.75 l
2018 Müller-Thurgau Landwein trocken "Silex, Steillage"
88 WP - molto buono
Descrizione: Giallo limone torbido. Naso fresco, fresco e vegetale di agrumi con note di lievito, un po' di erbe...
0.75 l
2019 Müller-Thurgau Landwein trocken "Muschelkalk, Steillage"
86 WP - molto buono
Descrizione: Giallo limone leggermente torbido. Naso fresco, erbaceo e un po' di lievito, di mela e agrumi, con u...
0.75 l
2016 Riesling Landwein trocken Silex, Steillage
15.00 €
88 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Hefiger und etwas gelb-gewürziger, auch pflanzlicher bis kräuteriger Duft mit gelbfruchtigen Aromen,...
0.75 l
2016 Johanniter Landwein trocken Muschelkalk, Steillage
11.50 €
86 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Etwas pflanzlicher bis floraler und zart nussig-hefiger Duft mit hellen gelbfruchtigen und zart erdi...

La cantina "Ökologischer Weinbau Kraemer" si trova nel comune di Auernhofen (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. È gestito da Hermann e Stepan Krämer. Su 75 ettari di terreno arabile si coltivano principalmente grano da pane, verdure, legumi e trifogli. Vengono anche offerti appartamenti per le vacanze. Con l'acquisto di terreni ricoltivati nella valle del Tauber, nel 1984 è stata avviata anche la viticoltura. Dal 1990, l'intera azienda è gestita secondo criteri ecologici in conformità con le linee guida dell'associazione biologica Naturland.

I vigneti si estendono per circa quattro ettari nei singoli vigneti Hasennestle (Tauberzell) e Feuerstein (Röttingen). Sono piantati con le varietà di vino bianco Silvaner, Müller-Thurgau, Johanniter, Bacchus e Riesling, così come con le varietà di vino rosso Regent e Schwarzriesling. Per i vini di base, vengono acquistate uve da colleghi biologici certificati dello Steigerwald (Bacchus, Scheurebe). La cantina e lo stoccaggio delle bottiglie sono situati in edifici storicamente antichi della fattoria.

I vini sono invecchiati per fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in acciaio inossidabile e in grandi botti di legno di rovere della Franconia (mezza botte e botte a pezzi). Vengono conservati sulle fecce fini fino a poco prima dell'imbottigliamento, che avviene in parte senza filtrazione. Una solforazione tardiva avviene molto al di sotto dei limiti legali. Per alcuni vini, si aggiungono dal 15 al 20% di macération carbonique e fermentazione sulle bucce. I vini premium sono il Silvaner Silex e il Silvaner Muschelkalk 15. Ogni anno vengono prodotte da 20.000 a 24.000 bottiglie di vino. Si producono anche brandy nobili e miele biologico. La cantina è anche membro della Franconian Organic Vintners.

Ökologischer Weinbau Kraemer Regioni: Germania Franconia Maindreieck
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