Domdechant Werner'sches Weingut

La cantina si trova nel comune di Hochheim nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Le sue origini risalgono al 1780, quando il vigneto fu acquistato dal conte York dal padre del decano della cattedrale di Magonza, il dottor Franz Werner. Secondo la cronaca, la prima asta di vino ebbe luogo nel 1795. Ancora oggi, la tenuta partecipa regolarmente alle aste e alla Borsa dei vini di Magonza. Oggi, il Dr. Franz Werner Michel è la settima generazione della famiglia che gestisce la tenuta. I vigneti si estendono per 13 ettari nei vigneti Hochheim Domdechaney, Hölle, Kirchenstück, Stein, Stielweg e Reichestal, tutti classificati come "Erstes Gewächs" secondo l'ordinanza del marchio di qualità Rheingau. Sono piantati per il 98% con Riesling, il piccolo resto con Pinot Nero e Frühburgunder. I Riesling, ricchi di estratto e longevi, maturano individualmente a seconda del tipo di vino. I vini sono venduti principalmente alla gastronomia e al commercio specializzato, due terzi sono esportati. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).