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DOMAINE DES DEUX PLATANES

Francia Languedoc

Azienda vinicola Vini File 13
Nome: DOMAINE DES DEUX PLATANES
Mostra in Places
Anno di fondazione: 2009
Indirizzo: Indirizzo
33729 Bielefeld, Germania
Zona di produzione: Languedoc
Mostra in Places
Ettari vitati: 4 ha
Proprietario: Christian Spingler
Amministratore: Christian Spingler
Amministratore delegato: Christian Spingler
Cantiniere: Christian Spingler
Enologo: Laboratoire Natoli & Associés
Telefono:
Fax:
Associazioni: Ecocert
Orari d'apertura:
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DOMAINE DES DEUX PLATANES
La cantina si trova tra i comuni di Saint-Jean-de-Fos e Montpeyroux nel dipartimento dell'Hérault nella regione vinicola francese della Languedoc. Il nome deriva da due enormi platani (vedi nella foto...

Vini degustati 14 Vini Mostra tutti

0.75 l
2019 Languedoc AOP Carignan "1 vieilles vignes"
16.00 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Profumo aspro di bacche nere, un po' di pepe, ginepro e un po' di asparagi verdi arrostiti. Piuttost...
0.75 l
2020 Languedoc AOP Carignan "1 vieilles vignes"
16.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Chiaro, abbastanza lucido, naso piuttosto aspro di frutti di bosco misti e un pizzico di ciliegie co...
0.75 l
2020 Saint Guilhem le Désert IGP Grenache Blanc "blanc"
15.00 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di frutta secca con aromi leggermente cerosi, tracce floreali e un pizzico di bacche rosse....
0.75 l
2010 Grenache-Carignan "1"
Fino a 18.00 €
86 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Entwickelter, eher herber, etwas nussiger, tabakiger, pfeffriger und getrocknet-pflanzlicher Duft na...
0.75 l
2012 Pays d'Hérault IGP "1 vieilles vignes"
Fino a 18.00 €
86 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Etwas gereifte, holzige, nussige und ein wenig malzige Nase nach teils eingemachten und angetrocknet...
0.75 l
2011 Pays d'Hérault IGP Carignan-Grenache "1 vieilles vignes"
Fino a 18.00 €
88 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Fester, herber, blutig-fleischiger und zedriger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren mit ledrigen...

La cantina si trova tra i comuni di Saint-Jean-de-Fos e Montpeyroux nel dipartimento dell'Hérault nella regione vinicola francese della Linguadoca. Il nome deriva da due enormi platani (vedi nella foto qui sotto). La proprietà comprende anche un pozzo, alcuni mandorli, 33 ulivi e un piccolo boschetto. La cantina è stata fondata nel 2009 da Christian Spingler, un elettore di Bielefeld che proviene da un villaggio vinicolo del Württemberg. Il suo amore per il sud francese e i numerosi incontri e conversazioni con i viticoltori della regione hanno portato a questa decisione. L'enologo Jean Natoli (Laboratoire Natoli & Associés) lavora come consulente. La prima annata vendemmiata è stata il 2010, e i vigneti coprono quattro ettari di vigne su terreni argillosi e calcarei ai piedi del Causse du Larzac, le propaggini meridionali carsificate del Massiccio Centrale. Sono piantati con la varietà di vino bianco Grenache Blanc (Garnacha Blanca), così come le varietà di vino rosso Grenache Noir (Garnacha Tinta), Carignan Noir (Mazuelo), Cinsault (Cinsaut), Syrah e Mourvèdre (Monastrell).

Domaine des Deux Platanes - Platanenbaum mit Weinberg und Rebflächen

Il principio guida principale della fattoria è la vicinanza alla natura. Per questo motivo, i vigneti sono coltivati secondo le regole certificate e sostenibili dell'associazione biologica ECOCERT. Questo include, tra l'altro, l'uso dei soli mezzi più necessari (e ammissibili) con, per esempio, l'uso più parsimonioso di rame e zolfo e la rinuncia all'irrigazione artificiale. Le rese per ettaro sono basate sulla qualità ottimale dell'uva per il rispettivo vino. La resa media è di soli 20 hl/ha. La gamma di prodotti comprende diversi vini bianchi, rosati e rossi IGP Pays d'Hérault e Saint-Guilhem-le-Désert oltre al fiore all'occhiello della casa, il vino rosso AOP Languedoc"1 Vieilles Vignes"(Vecchie viti). Questo è fatto da viti di Carignan Noir di oltre 50 anni, integrato con Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, fermentato in vasche d'acciaio e parzialmente invecchiato in barrique usate.

Immagini: © Christian Spingler

DOMAINE DES DEUX PLATANES Regioni: Francia Languedoc
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