La cooperativa di viticoltori "DIVINO Nordheim Thüngersheim eG" nella regione vinicola tedesca della Franconia, situata nel comune di Nordheim (zona di Maindreieck), è stata fondata nel 1951 con il nome "DIVINO Nordheim". Nel 1997 è stata implementata una nuova filosofia e la produzione è stata completamente cambiata. Da allora, l'azienda si è sempre concentrata sulla qualità invece che sulla quantità. Un prerequisito era un cambiamento nel lavoro nella vigna. L'aderenza alle linee guida di produzione è scrupolosamente osservata. Quando le viti vengono potate in primavera, una potatura appropriata assicura una resa inferiore, ma di qualità superiore. Da allora, i viticoltori non vengono pagati solo in base al peso del mosto, ma viene valutata anche l'esatta aderenza alle linee guida del lavoro in vigna per mezzo di schede di valutazione. Nel 2003, la cantina si è trasferita in un nuovo edificio, che ospita anche un'enoteca.
Infine, nel gennaio 2012, l'azienda si è fusa con la cooperativa di viticoltori "Consilium Thüngersheim", fondata nel 1930. L'enoteca e il ricevimento dell'uva rimarranno a Thüngersheim, ma la cantina con le sue funzioni sarà trasferita a Nordheim. Wendelin Grass è ora amministratore delegato, Ernst Braun è responsabile come mastro cantiniere. I vigneti del totale di 350 membri coprono circa 400 ettari di vigneti. Le varietà di vino bianco Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Rieslaner, Bacco, Scheurebe, Kerner, Fontanara e Traminer, così come le varietà di vino rosso Pinot Nero, Frühburgunder, Domina, Schwarzriesling, Merlot e Cabernet Sauvignon sono coltivate o lavorate.
Tuttavia, i due marchi "Divino Nordheim" e "Consilium Thüngersheim" continueranno ad essere gestiti separatamente in termini di una strategia a due marchi. I vini del marchio DIVINO-Nordheim sono commercializzati nelle tre linee principali DIVINO (varietà rosse e bianche della Borgogna, in parte invecchiate in barrique), Juventa (vini frizzanti e fruttati) e Franconia (da varietà classiche). Inoltre, si producono vini spumanti fermentati in bottiglia, vini frizzanti, brandy nobili (lievito, vino, uva) e liquori. Circa 3,5 milioni di bottiglie di vino sono prodotte annualmente. I vini del marchio "Consilium Thüngersheim" sono disponibili esclusivamente nel commercio al dettaglio alimentare.
