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Celler Perelada

Spagna Catalunya

Azienda vinicola Vini File 8
Nome: Celler Perelada
Anno di fondazione: 1923
Indirizzo: Indirizzo 17491 Peralada, Spagna
Zona di produzione: Catalunya
Ettari vitati: 150 ha
Proprietario: Familia Suqué Mateu
Amministratore: Eugeni Llos Norenberg
Enologo: Delfí Sanahuja
Telefono:
Fax:
sito web: www.perelada.com
social media:
Associazioni: DO Empordà
Orari d'apertura:
Tue - Sat: 09.00 - 20:00 Sun: 09:00 - 15:00
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Dove posso comprare vini di Celler Perelada?

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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
Celler Perelada
La cantina "Celler Perelada" si trova nel comune di Peralada (provincia di Girona, Comarca Alt Empordà), nella regione Spanien della Katalonien. Qui si produce vino fin dal XIV secolo. Il Castell de P...

Vini degustati 87 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2020 D.O. Empordà Garnatxa Blanca "Només"
Fino a 15.00 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Naso fruttato giallo chiaro, piuttosto tranquillo, con delicati toni di nocciola. Frutta gialla matu...
 
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0.75 l
2020 D.O. Empordà "Finca la Garriga" Blanc
Fino a 20.00 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso limpido, lucido, molto delicatamente vegetale, con tranquilli aromi fruttati di colore giallo b...
 
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0.375 l
D.O. Empordà Garnatxa Vi dolç natural "Ambré 12 Anys"
Fino a 20.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma decisamente ossidativo e ammandorlato di ribes e fiori secchi con aromi di tabacco e leggermen...
 
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0.75 l
2018 D.O. Empordà "Aires de Garbet"
Fino a 50.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma chiaro e levigato di bacche rosse e nere mature, con belle sfumature erbacee, nutritive e flor...
 
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0.75 l
2017 D.O. Empordà Reserva "5 Finques"
Fino a 20.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Un piccolo profumo di bacche nere e rosse essiccate, con delicati toni pepati e floreali e un accenn...
 
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0.75 l
2017 D.O. Empordà "Finca Espolla"
Fino a 20.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma deciso, aspro, un po' carnoso e sanguigno di bacche nere mature con aromi di erbe secche, pepe...

La cantina "Celler Perelada" si trova nel comune di Peralada (provincia di Girona, Comarca Alt Empordà), nella regione spagnola della Catalogna. Qui si produce vino fin dal XIV secolo. Il Castell de Peralada è un complesso storico completamente circondato da mura (il comune e il Castell si chiamano in realtà Peralada, cioè con la "a", ma la cantina con la "e"). Oltre all'antico castello dei conti di Peralada, il complesso di circa 77.000 metri quadrati ospita un ex monastero carmelitano medievale con chiesa annessa, un parco paesaggistico storico del XIX secolo e un moderno auditorium per festival musicali (Festival del Castello di Peralada). In questo periodo i monaci carmelitani costruirono le bodegas del monastero e produssero vino per la contea di Peralada. L'immagine delle due torri è diventata il simbolo dei vini e dei cavas commercializzati dalla cantina sotto la DO Empordà.

Perelada Castell

Proprietari Famiglia Mateu

La tenuta fu acquistata nel 1923 da Miguel Mateu (1898-1972), il cui padre aveva fondato l'azienda automobilistica Hispano Suiza. È stato, tra l'altro, sindaco di Barcellona e ambasciatore di Spagna a Parigi. Uno dei principali obiettivi di Miguel Mateu era quello di far rivivere la tradizione vitivinicola con una tecnologia all'avanguardia. La tenuta comprende una biblioteca con 80.000 volumi, un museo con elementi della cantina originale e una collezione storica di 750 pezzi che illustrano lo sviluppo della viticoltura nel corso dei secoli, un campo da golf a 18 buche, un casinò e un ristorante. Oggi la tenuta è gestita dalla terza generazione della famiglia, Javier Suqué Mateu, che ha ampliato i vigneti della tenuta e ha fondato un centro di ricerca sulla viticoltura dove si effettuano esperimenti con le tecnologie più avanzate.

Perelada - Karte

Vigneti

L'acquisto di una bodega nella zona DO del Penedès nel 1979 ha aumentato la capacità produttiva e ha reso Perelada uno dei più importanti produttori di cava. I vigneti si estendono su un totale di 150 ettari. Nella zona della DO Empordà si trovano in totale cinque vigneti con caratteristiche proprie o tipicità:

  • Pont de Molins (38 ha) - terreno argilloso e sabbioso poco profondo con basso contenuto di limo e fango.
  • Malaveïna (19 ha) - pendii di argilla rossa con ciottoli di granito
  • La Garriga (41 ha) - terreno limoso e argilloso poco profondo con sabbia e ghiaia
  • Garbet (12 ha) - terreno montuoso con ardesia, coltivazione a terrazze
  • Espolla (21 ha) - ai piedi dei Pirenei, terreno di ardesia

Perelada - Pont de Molins

Varietà d'uva

Le varietà di vino bianco Chardonnay, Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Macabeo, Monastrell, Muscat Blanc, Samsó Blanco (Carignan Blanc) e Sauvignon Blanc, oltre alle varietà di vino rosso Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha Roja (Grenache Rouge), Garnatxa Negro (Garnacha Tinta), Merlot, Samsó(Mazuelo), Syrah, Tempranillo (Ull de Llebre).

Ricerca

Nei vigneti, si studia l'influenza di fattori quali la raccolta a diversi stadi di maturazione, i tipi di suolo, l'esposizione (luce solare), l'ottimizzazione dell'irrigazione e l'adattamento delle varietà di uva alle condizioni geofisiche e climatiche. I risultati costituiscono la base per la vinificazione. Nella cantina di microvinificazione, gli enologi creano vini sperimentali molto limitati. Provengono da un unico raccolto e da condizioni specifiche irripetibili, il che li rende unici. Solo i migliori entrano a far parte della Collezione Ex Ex (vedi sotto), presentata in una scatola di legno. Un opuscolo ne illustra dettagliatamente le caratteristiche e il processo di produzione.

Progetto Life Priorat Perelada partecipa al progetto Life Priorat, sovvenzionato dall'UE, che mira a sviluppare un sistema di gestione sostenibile per la viticoltura di montagna che riduca al minimo l'impatto sul paesaggio, sul suolo e sulle acque e a produrre uve per vini di qualità eccezionale. Il progetto sarà attuato nelle cantine di Priorat, Empordà e Côtes du Rhône. Le azioni principali sono la tutela del paesaggio, la riduzione dell'inquinamento del suolo (erosione, riduzione della resa, morfolisi), la tutela dei corsi d'acqua in prossimità delle colture (contaminazione, eutrofizzazione = aumento del contenuto di nutrienti disciolti come soprattutto fosforo e azoto, inondazioni, elevato sfruttamento). Un manuale di buone pratiche ambientali, redatto in conformità con le raccomandazioni della Convenzione europea del paesaggio, servirà da guida per le aziende vinicole che producono in queste condizioni difficili.

Stazione meteo

Con una stazione meteorologica nell'area di Garbet, vengono misurati e recuperati in tempo reale parametri quali l'umidità relativa, la temperatura, la quantità di luce ricevuta dalle viti, le precipitazioni, la velocità e la direzione del vento e l'umidità fogliare dovuta alla rugiada. Ciò consente di identificare le esigenze di irrigazione (sistema di irrigazione a goccia) della proprietà, evitando quantità eccessive e inutili di acqua e pesticidi come erbicidi e fungicidi. Ciò consente una risposta immediata alle variazioni delle condizioni del vigneto.

Gamma di prodotti

Questo comprende le linee di vini Jardin, Cigonyes, Inspirador, Només (tutti e quattro i vini giovani), Collection (20 mesi in barrique), 3 Fincas e 5 Fincas ( macerazione a temperatura controllata), Single Vineyard Wines, Gran Claustro (22 mesi in barrique), Ex Ex Collection (Esperienze Eccezionali, vini di punta in edizione limitata), Garnatxa de l'Empordà(vini dolci, metodo solera di 12 anni), Homage (16 mesi in barrique), Festival Castell Peralada ( fermentazione controllata a 14 °C) e Altre Cantine Perelada (zone DO Navarra, Priorato, Ribera del Duero, Rueda, Rioja). Le linee di cava sono Selected Cavas, Cavas Brut Nature, Cavas Stars, Cavas Cuvée, Cavas Gran Claustro, Cava Torre Galatea e Marc de Cava. Commercializza anche olio d'oliva, aceto di Syrah (Aceto) e sale rosa dell'Himalaya (puro sale marino depositato 200 milioni di anni fa ai piedi della catena montuosa).

I vini di Perelada hanno avuto l'onore di essere selezionati per banchetti ufficiali di importanza storica. Tra queste, l'incoronazione del re Juan Carlos I, il matrimonio del principe e della principessa delle Asturie o le visite dei tre presidenti degli Stati Uniti Dwight Eisenhower (1890-1969), Richard Nixon (1913-1994) e Gerald Ford (1913-2006).

Immagini: Perelada

Premi di concorsi enologici

Anno Nome Vino Premio
2015 CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS Perelada Finca Espolla, 2010 Empordá-Costa Brava BACCHUS DE ORO
2015 CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS Finca La Garriga, 2011, Empordá-Costa Brava BACCHUS DE ORO
2015 CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS Finca Malaveina, 2011, Empordá-Costa Brava BACCHUS DE ORO
2016 CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS PERELADA FINCA ESPOLLA, 2011 Bacchus de oro
2016 CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS PERELADA FINCA LA GARRIGA, 2011 Bacchus de oro
2017 Bacchus PERELADA FINCA MALAVEÏNA 2013 EMPORDÁ-COSTA BRAVA Bacchus de oro
2018 Bacchus 2018 GRAN CRUOR 2011 Bacchus de oro
2019 Vinos Bacchus 2019 PERELADA FINCA GARBET, 2014, EMPORDÁ Bacchus de Oro
2020 Vinalies Internationales February - March 2020 GRAN CRUOR Syrah, Garnacha 2011 Gold
2020 Bacchus March 2020 PERELADA FINCA LA GARRIGA 2015 Gold
2020 Bacchus March 2020 PERELADA FINCA ESPOLLA 2016 Gold
2020 Bacchus March 2020 PERELADA FINCA GARBET 2014 Gold
2020 Bacchus March 2020 HUBERT DE LUXE ROSÉ ESLOVAQUIA Gold
Celler Perelada Regioni: Spagna Catalunya
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