2019 Gutturnio DOC Classico Riserva "Punctatum", Emilia Romagna, Italia

Naso un po' in sordina, leggero sottobosco, più bacche nere che rosse, ciliegie, alcuni fiori secchi ed erbe secche. Un po' sviluppato, di nuovo leggermente in sordina, frutta aspra, note di noce e di rovere leggermente affumicato, un po' di tannino che si asciuga, alcol che si scalda, livelli relativamente alti di sale in sottofondo, chiodi di garofano, un po' di tabacco e cenere di tabacco, da buono a molto buono, abbastanza aspro, di nuovo leggermente asciugante nel finale.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2025+. Cosa significano le nostre valutazioni