2016 Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Noir Carina, Alto Adige, Italia

Aroma chiaro e relativamente fresco di bacche rosse in prevalenza, con sfumature di erbe e tabacco leggermente essiccate, tracce floreali, accenni di melanzana e una certa mineralità. Frutto aspro e piuttosto compatto con note affumicate, un po' di tabacco e di cioccolato amaro, tannino fine, sabbioso e friabile, buona sostanza e persistenza, una certa profondità, mineralità terroso-salata in sottofondo, un accenno di pepe, molto buono, di nuovo relativamente fresco, con succo fine, note erbacee e anche pepe nero.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2024+. Cosa significano le nostre valutazioni