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Thymiopoulos Vineyards

Grecia Macedonia/ Μακεδονία

Azienda vinicola Vini
Nome: Thymiopoulos Vineyards
Zona di produzione: Macedonia/ Μακεδονία
Ettari vitati: 34 ha
Proprietario: Apostolos Thymiopoulos
Cantiniere: Apostolos Thymiopoulos
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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
La cantina "Thymiopoulos Vineyards" si trova nel comune di Trilofos Imathias nella zona di Naoussa nella regione della Makedonien (Grecia). Oggi, la cantina, ricca di tradizione, è gestita da Apostolo...

Vini degustati 27 Vini Mostra tutti

0.75 l
2017 "Atma - Red"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
8.90 €
Traduci in Italiano Descrizione: Herber, rauchiger und ganz leicht speckiger Duft nach reifen schwarzen und roten Beeren mit ein weni...
0.75 l
2018 "Atma - White"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
8.90 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klare, etwas pflanzliche bis kräuterige Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten. Geradlinige, feinsafti...
0.75 l
2018 P.D.O. Naoussa / Νάουσα Xinomavro trocken "Young Vines"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
11.50 €
Traduci in Italiano Descrizione: Duft nach teils eingekochten gemischten Beeren mit angetrocknet-kräuterigen und ganz leicht metallis...
0.75 l
2018 P.G.I. Makedonikos "Rosé de Xinomavro"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
12.50 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klarer, eine Spur rauchiger Duft nach roten Beeren mit floralen Nuancen sowie nussigen und tabakigen...
0.75 l
2016 P.D.O. Naoussa / Νάουσα trocken "alta"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
13.90 €
Traduci in Italiano Descrizione: Nussiger, holzwürziger, etwas teeriger und metallischer Duft nach reifen, teils angetrockneten roten...
0.75 l
2017 P.D.O. Naoussa / Νάουσα Xinomavro "Earth and Sky"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
Traduci in Italiano Descrizione: Leicht getrocknet-floraler und metallischer Duft nach reifen roten und schwarzen Beeren mit erdigen...

La cantina "Thymiopoulos Vineyards" si trova nel comune di Trilofos Imathias nella zona di Naoussa nella regione della Macedonia (Grecia). Oggi, la cantina, ricca di tradizione, è gestita da Apostolos Thymiopoulo, che è passato alla sua produzione di vino nel 2003, dopo aver terminato i suoi studi di enologia ad Atene. Fino ad allora, la famiglia aveva prodotto e venduto uva per tre generazioni. La prima annata del 2004 è arrivata sul mercato nel 2005. I vigneti coprono 34 ettari di vigne piantate esclusivamente con la varietà di vino rosso Xinomavro. Non si acquista uva. I vigneti sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura biodinamica. Non ci sono diradamenti o altri interventi con la filosofia che le viti devono sviluppare le proprie difese e vivere in armonia con il loro ambiente naturale.

La vinificazione è fatta in modo convenzionale, senza tecniche moderne, evitando la microssigenazione, i lieviti puri, gli enzimi e la filtrazione. Molto di più la fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti naturali. Il vino rosso "Ghi kei Ouranos" (Terra e Cielo) proviene da vecchi (35 a 50 anni), il vino rosso "Young Vines" da viti giovani. Il "Rosé de Xinomavro" è invecchiato in botti di rovere per tre o quattro mesi. Lo "Xinomavro nature", che è imbottigliato senza usare zolfo, è prodotto in piccole quantità. Circa 250.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno, il 98% delle quali viene esportato. I principali clienti sono USA, Canada, Regno Unito e Francia. Altri paesi di esportazione sono Australia, Belgio, Cina, Germania, Giappone, Svizzera e Cipro.

Thymiopoulos Vineyards Regioni: Grecia Macedonia/ Μακεδονία
Uno dei migliori produttori della propria regione
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