attualmente 165,711 Vini e 25,037 produttori, di cui 3,204 produttori classificati.
Pinot Bianco DOC Friuli Colli Orientali 2016
Mondial du Pinot 2017 |
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Rosso Scuro DOC Friuli Colli Orientali 2013
Mondial Merlot et assemblages (April) - Sierre |
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SCUBLA - CRATIS VERDUZZO FRIULANO, FRUILI COLLI ORIENTALI,2011
LA SELEZIONE DEL SINDACO |
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Rosso Scuro, 2012
Mondial du merlot |
La cantina si trova nel comune di Premariacco (provincia di Udine), nella regione italiana del Friuli Venezia Giulia. Dopo aver studiato biologia e aver lavorato in banca, Roberto Scubla ha rilevato l'attività dello zio nel 1991. Alex Martincigh è il maestro di cantina e Gianni Menotti è l'enologo. I vigneti si estendono su 11 ettari di superficie vitata. Vengono coltivate e lavorate le varietà di vino rosso Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso e Schioppettino, nonché le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc, Pinot Bianco (Pinot Bianco), Verduzzo Friulano, Tocai Friulano (Sauvignonasse), Malvasia Istriana (Malvazija Istarska), Ribolla Gialla e Riesling Renano (Riesling).
La gamma di prodotti comprende i vini DOC Friuli Colli Orientali e il vino IGT Venezia Giulia. Per il vino dolce "Cratis Verduzzo Friulano - Colli Orientali del Friuli Passito" si utilizzano uve appassite, che vengono esposte al vento freddo e secco di Bora su griglie, riducendo così la resa a 18 litri per ettolitro. Dopo la pigiatura prima di Natale, il mosto d'uva viscoso fermenta in barriques (50% nuova e 50% seconda fermentazione). La fermentazione viene interrotta dopo un mese da uno speciale sistema di raffreddamento delle botti per mantenere un elevato contenuto di zuccheri residui.
Il "Colli Orientali del Friuli Bianco" è ottenuto da Pinot Bianco (60%), Tocai Friulano (30%) e Riesling Renano (10%). Dopo una pressatura soffice, il vino è sottoposto a otto mesi di fermentazione a freddo in barriques con frequenti bâtonnage. La maturazione sulle fecce fini avviene per dieci mesi in acciaio e per tre mesi in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte 50.000 bottiglie di vino, un terzo delle quali viene esportato in Svizzera, Canada e Stati Uniti. L'azienda è membro del "Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo", del "Gruppo Viticultori Colli Orientali" e del "Movimento Turismo del Vino".