2021 Dorsheim Goldloch Riesling Grosses Gewächs trocken, Vicino a, Germania

Bouquet deciso, un po' affumicato, di lievito ed erbaceo, con nobili aromi fruttati gialli, capesante, spezie scure, un po' di pancetta, tabacco, albume d'uovo e toni minerali. Frutto maturo, molto compatto, sapido, con acidità fine e matura e molto grip, persistente e denso al palato, toni di nocciola e lievito, un po' di sesamo, foglie di ribes e un accenno di salsa di soia, persistente, accenni di etereo, sfumature di mora in sottofondo, note di coriandolo, leggera mineralità, di nuovo anche capesante, sfumature affumicate, profondo e complesso, molto buono, fermo, succoso, minerale e finemente speziato con una nota di coriandolo.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni