2020 VDP.Sekt Brut "Pinot de Diel" (Deg.: 09/2023), Vicino a, Germania

Aroma di nocciola e lievito di frutta a bacca rossa e mirtilli con moderata speziatura di legno, funghi selvatici, alcune erbe e un accenno di wasabi. Frutta abbastanza soda e crostata con acidità vivace, mousseux fine e grip, toni di legno leggermente affumicati e nocciolati in sottofondo, persistente al palato, un po' di funghi selvatici e bacche scure, molto sale, filetti di limone in sottofondo, una certa profondità, ha una certa tensione e una buona sostanza, di tipo vinoso, molto buono, succoso, minerale e finemente speziato nel finale con mordente e un po' di piccantezza pepata. Molto abile.

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