attualmente 165,711 Vini e 25,036 produttori, di cui 3,204 produttori classificati.
La cooperativa di viticoltori si trova nel comune di Erbach nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Nella "Gasthaus zum Engel" o "Gutsauschank Winzer von Erbach", solo i vini propri sono offerti. Ronald Müller-Hagen è l'amministratore delegato e Siegfried Bug è il maestro di cantina. Le vigne coprono 32 ettari di vigneti nei siti Michelmark e Steinmorgen (Erbach), Klosterberg, Sandgrub e Wasseros (Kiedrich) e nel Großlage Honigberg. Circa il 30% delle zone di Riesling e Spätburgunder sono classificate come Rheingauer Erstes Gewächs. Questi sono coltivati da 35 vignaioli membri secondo le specifiche. Sono piantate le varietà di vino bianco Riesling (con oltre il 90% della superficie), Pinot Gris e Cabernet Blanc, così come le varietà di vino rosso Pinot Noir, St. Laurent e Cabernet Dorio.
Attraverso una potatura moderata e una raccolta selettiva a mano, vengono lavorate solo uve sane e mature. La vinificazione tradizionale è combinata con la più moderna tecnologia di cantina. I Riesling sono fermentati dopo una forte pre-clarificazione, a temperatura controllata e principalmente in serbatoi di acciaio inox e sono conservati a lungo sul lievito fine. Sono vinificati in modo riduttivo in uno stile fresco e fruttato. I vini rossi sono in parte maturati in barrique. Negli anni con condizioni climatiche adatte, si producono anche vini di ghiaccio. Si producono anche secchi, spumanti fermentati in bottiglia, brandy nobili (uva, lievito, vinaccia, vino), gin, liquori e gelatina di vino.