Vini del Piave (Piave) DOC

Zona DOC che prende il nome dal fiume per i vini bianchi e rossi nell'est della regione italiana del Veneto. La zona comprende completamente i comuni di Arcade, Breda di Piave, Casale sul Sile, Cessalto, Chiarano, Cimadolmo, Codognè, Fontanelle, Godega Sant'Urbano, Gorgo al Monticano, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Monastier, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, Ponzano Veneto, Portobuffolè, Povegliano, Roncade, Salgareda, San Biagio di Callalta, San Fior, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Spresiano, Vazzola e Zenson di Piave, e parti dei comuni di Carbonera, Casier, Gaiarine, Mansuè, Mogliano Veneto, Orsago, Preganziol, Silea, Villorba, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Giavera del Montello, Montebelluna, Motta di Livenza, Nervesa della Battaglia, Paese, San Vendemiano, Susegana, Trevignano, Vittorio Veneto e Volpago del Montello in provincia di Treviso, e completamente i comuni di Fossalta di Piave, Marcon, Meolo, Noventa di Piave, Quarto d'Altino, San Donà di Piave e in parte di Venezia, Ceggia, Eraclea, Jesolo, Musile di Piave e Torre di Mosto nella provincia di Venezia.

I vigneti si trovano nel bacino del Piave e coprono circa 350 ettari di vigne. Si estendono dalla costa adriatica nel sud fino a Conegliano nel nord. A est, la zona DOC Lison-Pramaggiore e la regione Friuli-Venezia Giulia sono adiacenti. I vitigni francesi sono autoctoni qui dalla fine del XIX secolo.

I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà; fino a un massimo del 15%, sono possibili anche altre varietà ammesse su base facoltativa. I vini bianchi sono Chardonnay, Manzoni Bianco, Tai o Friulano (Sauvignonasse) e Verduzzo (Verduzzo Trevigiano) e/o Verduzzo Friulano. I vini rossi sono Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Carmenère, Merlot e Raboso (Raboso Piave e/o Raboso Veronese). Il Rosso è fatto con Merlot (max. 50%) e altre varietà autorizzate (max. 50%). Una maturazione più lunga e più alcolica Riserva è disponibile dalle varietà Rosso, Cabernet e Merlot; un Passito c'è di Raboso e Verduzzo. Il Raboso Superiore è stato aggiornato nel 2011 con la denominazione Piave Malanotte alla DOCG