Valle del Tauber

Valle della Germania che prende il nome dal fiume Tauber, dove si trovano estesi vigneti o coltivazioni di vino. Si estende per 130 chilometri dalla sorgente di Weikersholz, comune di Rot am See, fino alla confluenza nel Meno a Wertheim (Baden-Württemberg). Secondo la legge tedesca sul vino, è suddiviso in cinque sezioni, assegnate a tre diverse aree di coltivazione. I primi vigneti a valle sono in Franconia (zona Steigerwald), la zona tra Tauberzell e Creglingen appartiene al Württemberg (zona Kocher-Jagst-Tauber), da Klingen a Tauberrettersheim di nuovo alla Franconia (zona Maindreieck). I vigneti più a valle, tra Schäftersheim e Bad Mergentheim, appartengono nuovamente al Württemberg. Tutti i vigneti a ovest di Mergentheim fino a Wertheim appartengono alla regione vitivinicola del Baden, ovvero (anche se non bisogna farsi confondere dalla somiglianza dei nomi) alla zona di Tauberfranken.

Dal punto di vista geologico e climatico, tutte le sezioni sono molto simili e, secondo molti esperti di viticoltura, giustificherebbero una regione di coltivazione separata. Il motivo della frammentazione risale al 1809, quando l'imperatore francese Napoleone Bonaparte (1769-1821) divise la Valle del Tauber tra le potenze a lui alleate contro i prussiani. I vitigni più importanti sono il Müller-Thurgau con circa un terzo, lo Schwarzriesling (Pinot Meunier), il Regent e il Silvaner con circa un quinto. Il tipo di terreno predominante è il calcare conchilifero con terreni fini e argillosi, oltre a keuper a monte e arenaria screziata nei siti più bassi. I vigneti della valle del Tauber si estendono per quasi 1.000 ettari in tre regioni di coltivazione, di cui 670 ettari nel Baden, 90 ettari in Franconia e 225 ettari nel Württemberg.

Immagine: di Presse03 - Lavoro proprio, CC BY-SA 3.0, Link