Trás-os-Montes DOC

Zona DOC nell'estremo nord-est del Portogallo al confine con la Spagna. Il nome Trás-os-Montes significa "dietro le montagne", poiché è chiusa a ovest da alte montagne che la separano dal resto del Portogallo. È il risultato di una divisione dell'ex area Landwein (Vinho Regional) unendo le tre ex aree DPI di Chaves (ovest), Planalto-Mirandês (est) e Valpaços (centro). La parte meridionale fu separata, classificata come zona IPG Duriense e assegnata alla zona del vino porto del Douro. I vini della zona che non rispettano il regolamento della DOC possono essere commercializzati come IGP o VR Transmontano. A causa delle condizioni climatiche estreme (molto calde e secche) e dei terreni granitici poco profondi predominanti, la viticoltura è molto difficile.

L'enorme area copre circa 70.000 ettari, rendendola di gran lunga la più grande del Portogallo. Le varietà di vino rosso più importanti sono Bastardo (Monvedro), Cornifesto, Malvarisco, Mourisco Tinto (Marufo), Tinta Amarela (Trincadeira Preta), Tinta Carvalha, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca e Touriga Nacional. Le varietà di vino bianco più importanti sono Assario Branco (Malvasia Fina), Dorinto, Fernão Pires, Gouveio (Godello), Rabo de Ovelha, Códega (Síria) e Viosinho. In termini di volume, sono importanti i vini rosati, che forniscono anche la base per il Mateus e prodotti simili. Una specialità della sottozona di Chaves sono i "Vinhos dos mortos" (Vini dei morti) di Boticas. Il nome deriva dall'usanza tradizionale di seppellire le bottiglie nel terreno per l'invecchiamento. Dalla sottozona di Valpaços vengono vini rossi pesanti e ricchi di alcol.