Touraine AOC

La denominazione regionale nella zona orientale della media Loira prende il nome dalla città e dalla sede episcopale di Tours. Si unisce all'area di Anjou-Saumur a est. Sia la città che la viticoltura risalgono all'epoca romana. Secondo la leggenda, la potatura fu inventata qui nel IV secolo quando l'asino di Martino di Tours, poi canonizzato, mangiò i giovani tralci di vite. Il nome deriva dalla tribù gallica dei Turoni. L'area fu chiamata inizialmente il Giardino di Francia e fu la residenza preferita dei re francesi durante il Medioevo e il Rinascimento. I suoi numerosi castelli sono ben noti, tra cui Amboise, Azay-le-Rideau, Chenonceau, Chinon, Loches e Villandry. Nel Château Clos Lucé (parte del complesso del Château Amboise) Leonardo da Vinci (1452-1519) visse per tre anni fino alla sua morte.

Di Lieven Smits - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link

I vigneti coprono 5.500 ettari di vigne su pendii ripidi su entrambi i lati della Loira e dei suoi affluenti, i fiumi Cher, Indre e Vienne. Sotto la semplice AOC Touraine, i vini tendono ad essere prodotti per essere bevuti giovani. I vini bianchi sono assemblati da Sauvignon Blanc con porzioni di Chenin Blanc (qui Pineau de la Loire), Arbois e Chardonnay. I rossi e i rosati sono fatti con Gamay (60% dello stock), Cabernet Franc (qui Breton), Cabernet Sauvignon, Malbec (Cot), Grolleau Noir e Pineau d'Aunis.

Ci sono anche tre denominazioni comunali con regolamenti più severi. L'AOC Touraine-Amboise, con 160 ettari nel comune di Amboise e sette comuni circostanti, si applica ai vini bianchi, rossi e rosati. L'AOC Touraine-Azay-le-Rideau con 150 ettari in otto comuni sulle due rive dell'Indre si applica ai vini bianchi e rosati. L'AOC Touraine-Mesland con 200 ettari nel comune di Mesland con cinque comuni circostanti si applica ai vini bianchi, rossi e rosati. L'AOC Touraine Noble-Joué, classificata nel 2001, con 21 ettari di vigneti, è valida per il Vin gris (vino rosato) di Pinot Gris, ma anche di Pinot Meunier e Pinot Noir. Un tale vino della zona intorno alla città di Tours era già bevuto alla corte del re francese Luigi XI. (1423-1483). Le due AOC Touraine Mousseux e Touraine Pétillant si applicano rispettivamente ai vini spumanti e frizzanti.

I produttori noti sono Bouvet-Ladubay, Château de Chenonceau, Château Gaillard, Château de la Presle, Domaine des Corbillières, Domaine Gibault, Domaine Henri Marionnet, Domaine Jacky Marteau, Domaine Michaud, Domaine du Pre Baron e Domaine du Vieux Pressoir. Altre denominazioni comunali sono Bourgueil, Chinon, Cheverny, Coteaux du Loir, Coteaux du Vendômois, Jasnières, Montlouis-sur-Loire e Vouvray.