La Repubblica di Serbia nell'Europa centrale e sudorientale La Serbia, al centro della penisola balcanica, con capitale Belgrado, si estende per 88.361 km². Confina a nord con l'Ungheria, a est con la Romania e la Bulgaria, a sud con l'Albania e la Macedonia settentrionale, a sud-ovest con il Montenegro e a ovest con la Bosnia-Erzegovina e la Croazia.

A partire dagli anni '90, l'ex Stato di Jugoslavia è stato diviso nelle sue parti precedenti a seguito di eventi bellici. Prima la Bosnia-Erzegovina, la Croazia, la Macedonia settentrionale e la Slovenia divennero indipendenti e nel 2003 il resto fu rinominato Serbia-Montenegro e nel 2006 il Montenegro si separò e divenne Serbia. Infine, nel 2008, anche la provincia meridionale del Kosovo si è proclamata indipendente.

La storia

La viticoltura nell'area dell'attuale Serbia risale a tempi antichi ed è stata influenzata dai Traci e dai Greci già prima dell'inizio del millennio. Dopo che l'imperatore Domiziano (51-96) aveva vietato la viticoltura al di fuori dell'Appennino nelle province romane nel 92 d.C., questa fu reintrodotta dall'imperatore Probo (232-282). Le prime viti furono probabilmente piantate sulle pendici della bassa catena montuosa di Fruška Gora in Syrmia (in Vojvodina), come indicato da alcuni reperti archeologici.

Nel complesso del palazzo Romuliana dell'imperatore Galerio (250-311), vicino a Zaječar, nella Serbia orientale, è stato rinvenuto un mosaico raffigurante il dio del vino Dioniso ricoperto di vite. Tra il XII e il XIV secolo, i monasteri ortodossi serbi diedero vita a una fiorente cultura del vino, che in seguito acquisì grande importanza economica. Nel 1459 la Serbia fu definitivamente conquistata dagli Ottomani e rimase parte dell'Impero Ottomano fino al 1804. Durante questo periodo, il divieto islamico di bere alcolici portò a un declino della viticoltura.

La viticoltura nell'era moderna

Dopo la Seconda guerra mondiale (1939-1945), durante l'era comunista di Josip Broz Tito (1892-1980), in quella che era la Jugoslavia, ci fu una ripresa. La superficie totale all'epoca era di 250.000 ettari. Venivano prodotti principalmente semplici vini di massa. Tra questi, il vino dolce di merlo (oggi Kosovo). All'epoca la Serbia era il più grande paese vinicolo della Jugoslavia. La disintegrazione cambiò notevolmente la struttura. Nella Serbia centrale non ci furono quasi eventi bellici, per cui i vigneti rimasero in gran parte indenni, a differenza di altre zone del Paese.

Zone vinicole

Si trovano principalmente lungo i fiumi Danubio, Morava e Timok, vicino ai confini con la Romania e la Bulgaria. La Serbia è divisa in cinque regioni vinicole. Queste sono Timok nella Krajina con Negotin e Knjaževac al confine con la Romania (principalmente vino rosso), Sumadija-Velika Morava a sud di Belgrado (principalmente vino bianco), Zapadna-Morava sul corso superiore del fiume Morava, Juzna-Morava con Vranje a sud (migliori vini rossi) e Pocerina-Podgora a est di Belgrado. Il clima continentale è caratterizzato da inverni freddi e da estati da calde a calde.

Varietà di uva

Nel 2023, i vigneti coprivano 20.113 ettari e il volume di produzione di vino era di 544.000 ettolitri. Tradizionalmente, le grappe di frutta, soprattutto di prugna, sono molto popolari. L'indice dei vitigni:

Mappa: Goruma
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Fonte 1° paragrafo: WIKIPEDIA Serbia