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| Sambuca di Sicilia DOC |
Descrizione di Sambuca di Sicilia DOC
Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Sicilia. La zona si estende su tre ettari di vigneti nel comune di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento. Se le uve provengono da vigneti classificati, Vigna può essere indicato seguito dal nome del vigneto. I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà; un massimo del 15% può essere costituito da altre varietà ammesse. I vini bianchi sono Ansonica (Inzolia), Chardonnay e Grecanico (Garganega). I vini rossi sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Sangiovese e Syrah. Il Bianco è fatto con Ansonica (max. 50%) e altre varietà autorizzate (max. 50%). Il Passito è fatto con Ansonica (max. 50%), Grillo e Sauvignon = Sauvignon Blanc (max. 50%). I tipi di vino Rosso e Rosato sono prodotti da Nero d'Avola (max. 50%), così come altre varietà consentite (max. 50%). Tutti i vini rossi sono disponibili anche come Riserva.
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