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Rosso di Cerignola DOC |
Descrizione di Rosso di Cerignola DOC
Zona DOC per il vino rosso nella regione italiana della Puglia. La zona comprende i comuni di Cerignola, Stornara, Stornarella e parte di Ascoli Satriano in provincia di Foggia. Il vino è assemblato da Uva di Troia = Nero di Troia (to. 55%), Negroamaro (15-30%), così come qualsiasi uso di Sangiovese, Barbera, Montepulciano, Malbech = Cot e Trebbiano Toscano (max. 15%). C'è anche una Riserva con una maturazione più lunga e una maggiore gradazione alcolica
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