Romania

La Repubblica di Romania (romeno România, derivato dal latino Romanus) nel sud-estEuropa con capitale Bucarest si estende su 238.397 km². Il paese si affaccia sul Mare Nero e si estende verso ovest attraverso l'arco dei Carpazi fino alla Pianura Pannonica. Confina a sud con Bulgaria, a ovest con Serbia e Ungheria, a nord e a est con Ucraina e Moldavia. La Romania è membro dell'Unione Europea dal 2007.

Storia

La Romania, con 6.000 anni di storia vinicola, è uno dei paesi vitivinicoli più antichi e tradizionali Europa. Già il poeta greco Omero menzionava nel VIII secolo a.C. nella sua Iliade i vini traci e lo storico Erodoto (482-425 a.C.) racconta del commercio del vino dei coloni Grecia sulla costa del Mar Nero. Coloni tedeschi dalla regione del Reno-Mosella risposero all'appello del re ungherese Géza II (1130-1162), allora sovrano di quest'area, e rinvigorirono nel XII secolo la viticoltura in Transilvania. Nel XVIII secolo, furono i sassoni portati nel paese dalla sovrana asburgica Maria Teresa (1717-1780). La storica regione Bessarabia, oggi parte della Moldavia, era abitata principalmente da romeni all'inizio del XIX secolo e apparteneva alla Romania dal 1917 al 1940.

Zone vinicole

La Romania si trova nella climatiche temperata e si trova sulla stessa latitudine della Francia. Precipitazioni equilibrate, estati calde e autunni lunghi e secchi sono ideali per la viticoltura. Tuttavia, le diverse regioni del paese presentano differenze climatiche a causa della barriera naturale dei Carpazi. La Transilvania a ovest dei Carpazi è ancora influenzata dal clima marittimo dei venti atlantici. I Carpazi, tuttavia, impediscono a questi di raggiungere l'est e il sud del paese. In Moldavia (a est dei Carpazi) prevale un clima continentale con correnti d'aria fredde dall'Ucraina. Nella Valacchia (a sud dei Carpazi) e in Dobrugia ci sono influenze mediterranee. Le tre regioni principali sono Moldova, Muntenia e Oltenia, dove viene prodotto circa l'80% dei vini.

Durante l'era comunista, la produzione era in mano allo stato. Con il cambiamento politico, a partire dal 1990, si è avviata una vasta ondata di privatizzazione con molti piccoli proprietari. Circa 500 cantine sono registrate come produttori. Un certificazione per la provenienza dei vini consente la tracciabilità tramite un codice QR (vedi immagine centrale). Ci sono 33 aree DOC/DOCC per vini di qualità e vini di pregio (PDO = denominazione di origine protetta) con 20.000 ettari e 12 aree IG per vini da tavola (PGI = indicazione geografica protetta) con circa 6.500 ettari. La mappa mostra le regioni con i loro tipi di vino tipici. Ciò che per l'Ungheria è il Tokaji, per la Romania è il simile tipo di vino Cotnari. Questo vino tradizionale è stato riportato in vita.

Banato

La regione si trova nel sud-ovest del paese al confine con Serbia e Ungheria. Le aree vinicole sono Buzias-Silagiu, Dealul-Tirolului, Minis (famoso per i suoi vini rossi da Cadarca e Cabernet Sauvignon), Moldova-Noua, Recas, Severinului e Teremia-Mare (famoso per i suoi vini bianchi da Riesling Italian = Welschriesling).

Crisana e Maramures

Le due regioni si trovano nel nord-ovest al confine con Ungheria e Ucraina. Le aree vinicole sono Diosig, Simleul-Silvaniei e Valea lui Mihai. Vini rossi e bianchi.

Dobrogea (Dobrugia)

La regione si trova nel sud-est estremo sul Mar Nero ed è delimitata a ovest dal Danubio (Dunarea). Le aree vinicole sono Istria-Babadag, Murfatlar, Ostrov e Sarica-Niculitel. Nel clima più soleggiato della Romania, con basse precipitazioni, qui crescono vini rossi morbidi e vini rosati.

Moldova (Moldavia)

La regione più grande, con un terzo della superficie vitata, si trova a est dei Carpazi, nel lato orientale del paese, al confine con Moldavia e Ucraina. Le aree vinicole sono Bujor, Cotesti, Cotnari, Covurlui, Dealul Bujorului, Husi, Iasi, Ivesti, Nicoresti, Odobesti, Panciu (famoso per i suoi vini spumanti), Tutova e Zeletin.

Muntenia (Grande Valacchia)

La regione con capitale Bucarest si trova a sud nelle Carpazi meridionali. Le aree vinicole sono Dealurile Buzaului, Dealul Mare, Pietroasele, Samburesti e Stefanesti. Qui ci sono le temperature medie più alte della Romania. L'area collinare è oggi conosciuta soprattutto per i suoi vini rossi e rosati da varietà internazionali. Durante i tempi dell'URSS, questi venivano preferibilmente prodotti in modo dolce.

Oltenia (Piccola Valacchia)

La regione si trova nel sud-ovest del paese. Le aree vinicole sono Corcova, Crusetu, Dealurile-Craiovei, Drăgășani, Drincea, Plaiurile-Drincei, Sadova-Corabia, Segarcea e Targu-Jiu. Qui vengono prodotti ottimi vini rossi dalla varietà autoctona Fetească Neagră e da Cabernet Sauvignon. La cantina tedesca Reh Kendermann ha acquisito nel 2001 qui 350 ettari di superficie vitata e ha fondato la "Carl Reh Winery".

Transilvania (Transilvania)

La regione centrale è particolarmente nota per i suoi vini bianchi. Gli immigrati tedeschi portarono molte varietà di uva proprie. Le aree vinicole sono Alba Iulia, Bistrita-Nasaud, Lechinta, Sebes-Apold e Tarnave.

Specie di uva

Nel 2022, i vigneti coprivano 187.934 ettari di superficie vitata e le produzione di vino ammontavano a 3,79 milioni di ettolitri. Circa il 75% sono vini bianchi, il 25% vini rossi. In totale, 163 varietà di uva, con quasi 40.000 ettari, sono classificate come "Noble Winegrape Varietes". La Romania ha anche una produzione significativa di uva da tavola; le più importanti sono Afus Ali, Chasselas, Muscat d'Hamburg, Italia (varietà di uva) e Victoria. La lista delle varietà di uva (ONVPV Romania):

Legge sul vino e categorie di vino

Nel agosto 2009 è entrata in vigore la regolamentazione del mercato vinicolo dell'UE con modifiche fondamentali alle denominazioni e ai livelli di qualità del vino. Ci sono nuove denominazioni e livelli di qualità (vedi sotto sistema di qualità):

• Vin (precedentemente Vin de Masă o vino da tavola) = vino
• IG = Vin de Regiune o vino da regione
• DOC = Vin de Calitate o vino di qualità
• DOCC = corrispondente a vino di pregio

IG = Indicație Geografică o Vin de Regiune

Il contenuto alcolico deve essere almeno del 9,5% (nella zona vitivinicola B) o del 10,0% vol (zone vitivinicole CI e CII). Il contenuto alcolico totale non deve superare il 15% vol. Ci sono circa 50 aree di vino da tavola, i cui nomi sono generalmente identici al distretto politico o alla regione.

DOC = Denumire de Origine Controlată

Vini di qualità provenienti da specifiche aree di coltivazione con provenienza controllata. Varietà di uva per vini di qualità prescritte. Il potenziale contenuto alcolico deve essere almeno dell'11,5%, mentre quello effettivo deve essere almeno del 10% vol.

DOCC = Denumire de Origine Controlată e livelli di qualità

Questo corrisponde a un vino di pregio. Sono prescritti pesi minimi di mosto per ogni tipo. I codici si riferiscono al grado di maturazione o alla percentuale di uve nobile; la seconda "C" si riferisce a "Cules" (vendemmia):

• CMD (Cules la Maturitate Deplină) = Kabinett (73 Oe o 196 g/l zucchero)
• CT (Cules Târziu) = Spätlese (82 Oe o 220 g/l zucchero)
• CS (Cules Selectionat) = Auslese
• CIB (Cules la Înnobilarea Boabelor) = Beerenauslese (125 Oe o 240 g/l zucchero)
• CSB (Cules la Stafidirea Boabelor) = Trockenbeerenauslese (uva nobile secca, Stafidirea = uvetta)

Denominazioni/Tipi di vino speciali

• Vin Spumante cu Denumire de Origine Controlată = vino spumante con denominazione di origine.
• Rezervă = Riserva (invecchiamento di almeno 6 mesi in botte di rovere e 6 in bottiglia)
• Vin de Vinotecă (invecchiamento di almeno 1 anno in botte di rovere e 4 mesi in bottiglia)
• Vin Tănăr = vino giovane (commercializzazione fino alla fine dell'anno di vendemmia)

Mappa: © Goruma 
Bandiera: di AdiJapan - Opera propria, di pubblico dominio, Link 
Stemma: di pubblico dominio, Link
Cotnari: di Ulrich prokop - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link 
Regioni vinicole: Agroinform 
Fonte 1. paragrafo: WIKIPEDIA Romania