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Regioni

Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

Descrizione di Romania

Con 6.000 anni di storia del vino, la Romania è uno dei paesi vinicoli più antichi e tradizionali d'Europa. Il poeta greco Omero menzionava già i vini traci nella sua Iliade nell'VIII secolo, e lo storico Erodoto (482-425 a.C.) racconta del commercio del vino dei coloni greci sulla costa del Mar Nero. I coloni tedeschi della regione del Reno-Mosella seguirono la chiamata del re ungherese Géza II. (1130-1162), il sovrano della zona all'epoca, e fece rivivere la viticoltura in Transilvania nel XII secolo, e nel XVIII secolo furono gli Svevi portati nel paese dalla sovrana asburgica Maria Teresa (1717-1780). Il paesaggio storico della Bessarabia, dove la viticoltura esiste anche da 5.000 anni, era abitato principalmente da rumeni all'inizio del XIX secolo. Questa regione, che oggi fa parte della Moldavia, appartenne alla Romania dal 1917 al 1940

Regioni vinicole

La Romania appartiene alla zona a clima temperato e si trova alla stessa latitudine della Francia. Piogge equilibrate, estati calde e autunni lunghi e secchi sono ideali per la viticoltura. Le singole parti del paese differiscono climaticamente, tuttavia, a causa della barriera naturale dei Carpazi. La Transilvania a ovest dei Carpazi è ancora caratterizzata dal clima marittimo dei venti atlantici. Tuttavia, i Carpazi impediscono loro di raggiungere l'est e il sud del paese. In Moldavia (a est dei Carpazi), prevale un clima continentale con correnti di aria fredda dall'Ucraina. In Valacchia (a sud dei Carpazi) e in Dobrugia ci sono influenze mediterranee. Le tre regioni più importanti sono la Moldavia, la Muntenia e l'Oltenia, dove si produce circa l'80% dei vini romeni. Le regioni e le zone vinicole:

Banato: La regione si trova nel sud-ovest del paese al confine con la Serbia e l'Ungheria. Le zone viticole sono Buzias-Silagiu, Dealul-Tirolului, Minis (noto per i suoi vini rossi da Cadarca e Cabernet Sauvignon), Moldova-Noua, Recas, Severinului e Teremia-Mare (noto per i suoi vini bianchi da Riesling italiano).

Crisana e Maramures: Le due regioni sono situate nel nord-ovest ai confini con l'Ungheria e l'Ucraina. Le zone viticole sono Diosig, Simleul-Silvaniei e Valea lui Mihai. Vini rossi e vini bianchi.

Dobrogea (Dobrugia): La regione si trova all'estremo sud-est sul Mar Nero e confina con il Danubio (Dunarea) a ovest. Le zone viticole sono Istria-Babadag, Murfatlar, Ostrov e Sarica-Niculitel. Nel clima più soleggiato della Romania, con scarse precipitazioni, qui crescono vini rossi e rosati morbidi.

Moldova (Moldavia): La più grande regione con un terzo della superficie viticola si trova a est dei Carpazi, nell'est del paese, al confine con la Moldavia e l'Ucraina. Le zone viticole sono Bujor, Cotesti, Cotnari, Covurlui, Dealul Bujorului, Husi, Iasi, Ivesti, Nicoresti, Odobesti, Panciu (noto per i suoi vini spumanti), Tutova e Zeletin.

Muntenia (Grande Valacchia): la regione con la capitale Bucarest si trova al sud nei Carpazi meridionali. Le zone viticole sono Dealurile Buzaului, Dealul Mare, Pietroasele, Samburesti e Stefanesti. Qui ci sono le temperature medie più alte della Romania. Oggi, il paese delle colline è meglio conosciuto per i suoi vini rossi e rosati fatti con varietà internazionali. Ai tempi dell'URSS, questi vini erano preferibilmente dolci.

Oltenia (Piccola Valacchia): La regione si trova nel sud-ovest del paese. Le zone viticole sono Corcova, Crusetu, Dealurile-Craiovei, Drăgășani, Drincea, Plaiurile-Drincei, Sadova-Corabia, Segarcea e Targu-Jiu. Qui si producono eccellenti vini rossi dalla varietà autoctona Fetească Neagră e dal Cabernet Sauvignon. La cantina tedesca Reh Kendermann ha acquistato 350 ettari di vigneti qui nel 2001 e ha fondato la "Carl Reh Winery".

Transilvania (Transilvania): La regione del centro è conosciuta soprattutto per i suoi vini bianchi. Gli immigrati tedeschi portarono con sé molte delle loro varietà di uva. Le zone viticole sono Alba Iulia, Bistrita-Nasaud, Lechinta, Sebes-Apold e Tarnave.

Rumänien - Karte und Cotnari-Flasche

La mappa mostra le regioni con i loro tipi di vino tipici. Ciò che il famoso Tokaj è per l'Ungheria, il tipo di vino piuttosto simile Cotnari è per la Romania. Questo vino tradizionale è stato un po' dimenticato ed è stato riportato in vita.

Elenco delle varietà di uva

Negli anni '60, molti nuovi vigneti sono stati piantati. Durante l'era comunista, la produzione era naturalmente nelle mani dello Stato. A causa degli sconvolgimenti politici, nel 1990 è iniziata un'ondata di privatizzazioni con molti micro-proprietari. Le principali società di produzione si sono fuse in una società privata di distribuzione per l'esportazione. Tra i tre e i quattro milioni di ettolitri di vino sono prodotti annualmente (vedi anche sotto Quantità di produzione di vino). Circa tre quarti sono vini bianchi, un quarto vini rossi. La Romania ha anche una produzione significativa di uva da tavola; le varietà più importanti sono Afus Ali, Chasselas, Muscat d'Hamburg, Italia e Victoria. Nel 2016, un totale di 182.762 ettari di vigneti sono stati dichiarati; l'indice dei vitigni (Kym Anderson):

Varietà d'uva

Colore

Sinonimi o nome rumeno

Ettaro

Fetească Albă w Dievcie Hrozno 12.916
Fetească Regală r Danasana 12.905
Merlot r - 10.988
Welschriesling w Riesling italiano, Graševina 7.530
Aligoté w - 7.297
Sauvignon Blanc w - 4.157
Cabernet Sauvignon r - 3.718
Moscato Ottonel w Tamîioasa Ottonel 3.641
Băbească Neagră r Rara Neagră 3.042
Pamid r Roșioar 2.930
Fetească Neagră r Coada Răndunicii 1.719
Pinot grigio w - 1.301
Pinot Nero r - 1.089
Chardonnay w - 1.067
Moscato bianco / Moscato w Tamîioasa Româneascâ 840
Blaufränkisch r Mare di Borgogna 760
Grasă de Cotnari w Grasă, Grasă Mare 640
Frâncușă w Frâncușe, Frîncușă 621
Crâmpoșie w Crâmpoșie Selecționată, Crimpoșie S. 409
Galbenă de Odobești w - 385
Gewürztraminer / Traminer w Rusa, Traminer Roz 385
Rkatsiteli w - 356
Băbească Gris w Băbească Gri 328
Iordan w Zemoasa 315
Busuioacă de Bohotin w Busuioacă Neagra, Tamâioasa de Bohotin 268
Șarbă w - 265
Mustoasă de Măderat w - 255
Plavay (? - ev. Plavec Žuti) w - 149
Zghihară de Husi w Sghigardă Galbenă, Zghihară Galbenă 87
Slankamenka w Majarca Alba 55
Kadarka r Cadarca, Cadarca Neagra 47
Neuburger w - 46
Novac r - 42
Slankamenka Rosie r Majarca Rosie 27
Codană r - 24
Columna w - 24
Hárslevelű w - 20
Negru de Drăgășani r - 6
Bătută Neagră r Frâncușă Niagră 3
Bagrina w Braghinâ, Braghină de Drăgășani ?

Diritto del vino e categorie di vino

Nell'agosto 2009, il regolamento del mercato del vino dell'UE è diventato valido per tutti i paesi membri con cambiamenti fondamentali alle denominazioni del vino e ai livelli di qualità. Ci sono le seguenti nuove denominazioni o livelli di qualità (vedi anche in dettaglio sotto Sistema di qualità):

IG = Indicație Geografică o Vin de Regiune: la gradazione effettiva deve essere almeno di 9,5% (per la zona viticola B) o di 10,0% vol (zone viticole CI e CII). Il contenuto totale di alcol non deve superare il 15% vol. Ci sono circa 50 regioni vinicole nazionali, i cui nomi sono per lo più identici al distretto politico o alla regione.

DOC = Denumire de Origine Controlată: Vini di qualità di regioni determinate con origine controllata. Varietà di uva da vino di qualità prescritta. La gradazione potenziale deve essere almeno 11,5%, quella esistente almeno 10% vol.

DOCC = Denumire de Origine Controlată si trepte de Calitate: Questo corrisponde mutatis mutandis a un vino predicato. I pesi minimi dei mosti sono prescritti per ogni tipo. I codici si riferiscono al grado di maturazione o alla proporzione di uve da muffa nobile; la seconda "C" si riferisce a "Cules" (vendemmia):

Denominazioni/tipi di vino speciali

  • Vin Spumante cu Denumire de Origine Controlată = Vino spumante con denominazione d'origine.
  • Rezervă = Riserva (maturazione a 6 mesi in botte di rovere e 6 in bottiglia)
  • Vin de Vinotecă (invecchiamento a 1 anno in botte di rovere e 4 mesi in bottiglia)
  • Vin Tănăr = vino giovane (commercializzazione fino alla fine dell'anno del raccolto)

Cotnari: Di Ulrich prokop - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link
Mappa: Agroinform

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