Polonia

La Repubblica di Polonia (polacco: Polska), nell'Europa centrale, con la sua capitale Varsavia (polacco: Warszawa), si estende per 312.696 km². Il Paese confina a nord con il Mar Baltico e la Russia (Oblast di Kaliningrad), a est con la Lituania, la Bielorussia e l'Ucraina, a sud con la Slovacchia e la Repubblica Ceca e a ovest con la Germania.

La storia

Nel Medioevo, la viticoltura della Germania orientale si estendeva fino alla Pomerania e alla Prussia orientale, come testimoniano numerosi toponimi. Al suo apice, la superficie vitata ammontava a circa 4.000 ettari. A circa 50 chilometri da Zielona Góra (Grünberg), nella Slesia polacca occidentale, i monaci cistercensi di Klasztor Paradyż (Monastero del Paradiso) fondarono i primi vigneti già nel 1250. Tra l'altro, dal 1852 qui si tiene ogni anno la tradizionale festa del vino "Winobranie"(vendemmia).

Nel XVI secolo la viticoltura diminuì e il vino fu importato. Il consumo passò principalmente al consumo di miele, una specialità polacca di vino al miele, e alla vodka. Nel XVIII secolo, i vigneti tornarono a comprendere circa 1.700 ettari di vigne, la maggior parte delle quali furono piantate intorno ai monasteri cattolici della Slesia (allora provincia prussiana). Dopo la Seconda Guerra Mondiale (1939-1945), la viticoltura si è praticamente fermata.

La viticoltura nell'era moderna

Negli anni Novanta è stata avviata una cauta ripresa. Oggi i vigneti si estendono per circa 500 ettari. Sono coltivati da circa 400 viticoltori, spesso su appezzamenti molto piccoli. La maggior parte sono proprietari di giardini e frutticoltori che producono vini solo per il proprio consumo. Di questi, circa 200 ettari si trovano nella già citata Zielona Góra. Un vino noto di questa zona è il Monte Verde. Le aree rimanenti si trovano nei pressi di Warka, vicino a Varsavia, e nel sud-est della Polonia, ai piedi dei Carpazi, sul fiume Wisloka, vicino alla città di Jaslo.

I vigneti polacchi sono tra i più settentrionali del mondo. Per questo motivo, vengono coltivati principalmente vitigni PIWI a maturazione precoce e resistenti ai funghi, come Jutrzenka, Léon Millot, Ortega, Regent, Rondo, Seyval Blanc, Siegerrebe e Sibera. Sono in corso esperimenti con Pinot Nero, Riesling e Chardonnay. La viticoltura polacca potrebbe beneficiare dei cambiamenti climatici. Con l'adesione all'Unione Europea nel 2004, la Polonia ha ottenuto per la prima volta lo status di regione vitivinicola. Tuttavia, non esistono ancora zone Dop o vini di qualità a denominazione di origine protetta.

Mappa: © Goruma
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Stemma: da From Polish Wikipedia, Pubblico dominio, Link
Zielonoa Góra: da Tb808 - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link
Fonte 1° paragrafo: WIKIPEDIA Polonia