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Zone di produzione in Palatinato 3 growing regions
Descrizione di Palatinato
La regione vinicola si trova nello Stato federale della Renania-Palatinato, in Germania. I vigneti coprono 23.554 ettari, il che la rende la seconda regione vitivinicola tedesca per estensione dopo la Renania. Fino al 1995 si chiamava Rheinpfalz, il nome attuale (lat. Palatium = palazzo) deriva dai Palatini del Sacro Romano Impero che risiedevano nella città di Heidelberg dal XIII alla metà del XVIII secolo. Le prime testimonianze di viticoltura risalgono al 550 a.C., molto prima dei Romani, in tombe celtiche trovate a Laumersheim e Bad Dürkheim. Dopo il ritiro dei Romani dalla zona, la viticoltura fu ripresa nel VII secolo con l'avvento dei monasteri. Nell'VIII secolo sono già citati più di cento villaggi viticoli. Nel XII e XIII secolo comparvero i primi nomi di vigneti in questa zona, alcuni dei quali si sono conservati fino ad oggi nei nomi dei singoli vigneti.
A causa della Guerra dei Trent'anni (1618-1648) e dei successivi eventi bellici causati dalla Riforma e dalla Controriforma, si verificarono grandi devastazioni e un declino della viticoltura. Verso la metà del XIX secolo ci fu dapprima una nuova fioritura, ma a causa della muffa e della fillossera ci fu di nuovo un grande crollo alla fine del secolo. Come contromisura, nel 1899 fu fondata a Neustadt an der Weinstraße una scuola di frutticoltura e viticoltura per far progredire la ricerca e formare sistematicamente i viticoltori. Dopo una storia travagliata, negli anni '70 si è verificata una crisi, dalla quale il Palatinato si è ripreso negli anni '80 e i viticoltori innovativi hanno garantito un ulteriore sviluppo dinamico, soprattutto con Riesling di alta qualità. Il Palatinato si estende a sud di Worms a forma di cintura per 80 chilometri fino al confine francese a nord dell'Alsazia e dalle pendici della Foresta del Palatinato fino alla pianura del Reno.
Clima e suolo
Le condizioni climatiche per la viticoltura sono ideali. Ci sono estati secche e non troppo calde e inverni miti. Con circa 1.800 ore di sole all'anno, il Palatinato è una delle regioni vitivinicole tedesche più calde, con un clima quasi mediterraneo. I terreni dell'Haardt sono costituiti interamente da miscele di sabbia, terriccio, marna e argilla. I terreni della Südliche Weinstraße sono considerati più ricchi di nutrienti e quindi più pesanti a causa del loro maggiore contenuto di argilla. Nella zona della Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße si trovano terreni più leggeri e più permeabili all'acqua. I terreni calcarei dominano nelle zone collinari periferiche.
Aree, comunità e siti
La viticoltura è praticata in un totale di 144 villaggi del Palatinato, principalmente nel Palatinato meridionale e anteriore, sul margine occidentale della pianura tra il Reno e la Foresta del Palatinato. In origine, l'area vinicola era divisa in tre parti, Oberhaardt, Mittelhaardt e Unterhaardt, da sud a nord. Nel 1935 è stata creata la Strada del Vino tedesca, la prima del suo genere. Va da Bockenheim, nel nord, a Schweigen-Rechtenbach, al confine con la Francia. Dal 1969, anche le due aree del Palatinato Mittelhaardt-Deutsche Weinstrasse e Südliche Weinstrasse prendono il nome da essa, suddivise in un totale di 25 grandi vigneti con 325 vigneti singoli.
L'area della Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße inizia a nord al confine con la Renania e si estende attraverso la valle Zellertal, Grünstadt e Bad Dürkheim fino a Neustadt an der Weinstraße. Qui predominano terreni più leggeri e permeabili, da sabbiosi a sabbiosi. I terreni profondi di loess si trovano prevalentemente sulle colline e in pianura, dove sono intervallati da argille e limi. L'area è suddivisa nei 16 grandi vigneti di Feuerberg, Grafenstück, Hochmeß, Hofstück, Höllenpfad, Honigsäckel, Kobnert, Mariengarten, Meerspinne, Pfaffengrund, Rebstöckel, Rosenbühl, Schenkenböhl, Schnepfenflug von der Weinstraße, Schnepfenflug vom Zellertal e Schwarzerde. I comuni viticoli più noti, con i loro singoli vigneti, sono:
- Asselheim: Goldberg, Schloss, St. Stephan
- Bad Dürkheim: Abtsfronhof, Bettelhaus, Fronhof, Fuchsmantel, Herrenberg, Herrenmorgen, Herzfeld, Hochbenn, Kalkofen, Kirchenstück, Michelsberg, Nonnengarten, Nussriegel, Osterberg, Rittergarten, Spielberg, Steinberg, Weilberg
- Bissersheim: Goldberg, Held, Orlenberg, Steig
- Böchingen: Rosenkranz
- Bockenheim/Weinstraße: Burggarten, Goldgrube, Hassmannsberg, Heiligen Kirche, Klosterschaffnerei, Schlossberg, Sonnenberg, Vogelsang
- Dackenheim: Giardino della Cappella, Fontana dell'Amore, Mandelröth
- Deidesheim: Grainhübel, Herrgottsacker, Hohenmorgen, Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Leinhöhle, Letten, Mäushöhle, Nonnenstück, Paradiesgarten
- Diedesfeld: Montagna, Johanniskirchel, Ölgässel, Paradies
- Dirmstein: Herrgottsacker, Jesuitenhofgarten, Mandelpfad
- Duttweiler: Kalkberg, Mandelberg
- Ellerstadt: Bubeneck, Dickkopp, Kirchenstück, Sonnenberg
- Erpolzheim: Goldberg, Kieselberg, Kirschgarten
- Forst: Bischofsgarten, Elster, Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift, Ungeheuer (con Gewann o sito catastale Ziegler)
- Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
- Gimmeldingen: Biengarten, Kapellenberg, Mandelgarten, Schlössel
- Gönnheim: Klostergarten, Mandelgarten, Martinshöhe, Sonnenberg
- Großkarlbach: Burgweg, Im großen Garten (dal 2014), Osterberg
- Haardt: Bürgergarten (Breumel nelle mura), Herrenletten, Herzog, Mandelring
- Hambach: Römerbrunnen (fontana romana), Schloßberg (collina del castello)
- Herxheim am Berg: Himmelreich, Honigsack, Kirchenstück
- Kallstadt: Annaberg, cantina di gesso, Kronenberg, Saumagen, Steinacker
- Kindenheim: Burgweg, Katzenstein, Sonnenberg, Vogelsang
- Kirchheim a. d. Weinstraße: Geißkopf, Kreuz, Römerstraße, Steinacker
- Königsbach: Idig, Giardino dei Gesuiti, Monte degli Ulivi, Sentiero dei Cavalieri
- Laumersheim: Kapellenberg, Kirschgarten, Steinbuckel (si chiamava Mandelberg fino al 2009)
- Leisböhl: Haßloch
- FelsenbergLeistadt: Herrenmorgen, Herzfeld, Kalkofen, Kirchenstück (con Gewann o posizione catastale)
- Meckenheim: Neuberg, Spielberg
- Mußbach: Bischofsweg, Eselshaut (con Gewannen o località catastali Am Rothenstein, Beim Steinernen Bild, Dreißig Morgen), Glockenzehnt, Johannitergarten, Kurfürst, Spiegel
- Neuleiningen: Feuermännchen, Schlossberg, Sonnenberg
- Neustadt/Weinstraße: Biengarten, Bischofsweg, Bürgergarten, Erkenbrecht, Eselshaut, Gässel, Glockenzehnt, Grain, Herrenletten, Herzog, Idig, Jesuitengarten, Johanniskirchel, Johannitergarten, Kalkberg, Kapellenberg, Kreuzberg, Kroatenpfad, Kurfürst, Langenstein, Lerchenböhl, Mandelberg, Mönchgarten, Ölberg, Ölgässel, Paradies, Reiterpfad, Römerbrunnen, Schlossberg, Spiegel
- Niederkirchen: Klostergarten, Osterbrunnen, Schlossberg
- Obersülzen: Schnepp
- Ruppertsberg: Gaisböhl, Hoheburg, Linsenbusch, Nußbien, Reiterpfad, Spieß
- Sausenheim: Honigsack, Hütt, giardino del monastero
- Ungstein: Bettelhaus, Herrenberg, Michelsberg, Nussriegel, Osterberg, Weilberg
- Wachenheim: Altenberg, Belz, Bischofsgarten, Böhlig, Fuchsmantel, Gerümpel, Goldbächel, Königswingert, Luginsland, Mandelgarten, Odinstal, Rechbächel, Schlossberg
- Weisenheim am Sand: Altenberg, Burgweg, Goldberg, Hahnenberg, Halde, Hasenzeile
- Zell: Klosterstück, Königsweg, Kreuzberg, Schwarzer Herrgott
L'area della Südliche Weinstraße si trova all'interno dell'omonimo distretto e si estende dal confine alsaziano a sud (alcune aree sono addirittura in territorio francese vicino a Weißenburg) fino al margine meridionale di Neustadt/Weinstraße. Qui predominano i terreni argillosi e di loess. L'area è suddivisa in nove grandi vigneti: Bischofskreuz, Guttenberg, Herrlich, Kloster Liebfrauenberg, Königsgarten, Mandelhöhe, Ordensgut, Schloß Ludwigshöhe e Trappenberg. I comuni viticoli più noti, con i loro singoli vigneti, sono:
- Albersweiler: Latt
- Alsterweiler: Kapellenberg
- Appenhofen: Steingebiss
- Arzheim: Kalmit (solo dal 2010), Rosenberg, Seligmacher
- Billigheim: Rosenberg, Sauschwänzel, Steingebiss, Venusbuckel
- Billigheim-Ingenheim: Pfaffenberg
- Birkweiler: Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg
- Burrweiler: Altenforst, Schäwer, Schlossgarten (Im goldenen Jost), St. Annaberg
- Edenkoben: Bergel, Blücherhöhe, Heidegarten, Heilig Kreuz, Kastaniengarten, Kirchberg, Klostergarten, Mühlberg, Schwarzer Letten
- Edesheim: Foresta, pendio dei mandorli, roseto, castello
- Eschbach: Hasen
- Essingen: Osterberg, Rossberg, Sonnenberg
- Flemlingen: Herrenbuckel, Vogelsprung, Zechpeter
- Frankweiler: Biengarten, Kalkgrube
- Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
- Gleisweiler: Inferno
- Göcklingen: Kaiserberg
- Godramstein: Münzberg
- Hainfeld: Cappella, pezzo di chiesa, Letten
- Hochstadt: Monte Rosso
- Ilbesheim vicino a Landau: Kalmit (solo dal 2010), Rittersberg, Sonnenberg
- Insheim: Giardino del pastore
- Kirrweiler: Mandelberg, Castello Superiore, Sentiero Romano
- Klingenmünster: Maria Maddalena
- Knöringen: Hohenrain
- Landau: Altes Löhl, Herrenberg, Höhe, Kaiserberg, Kirchenstück, Münzberg, Mütterle, Pfaffenberg
- Leinsweiler: Sonnenberg
- Maikammer: Heiligenberg, Immengarten, Kapellenberg, Kirchenstück
- Mühlhofen: Rosenberg
- Niederhorbach: Silberberg
- Nußdorf: Herrenberg, Kaiserberg, Kirchenstück
- Rhodt unter Rietburg: Sentiero del monastero, Giardino delle rose, Collina del castello
- Rohrbach: Sentiero dei mandorli
- Roschbach: Rosenkränzel
- Schweigen: Sonnenberg (Kammerberg, Raedling, St. Paul, Strohlenberg in Alsazia)
- Siebeldingen: Im Sonnenschein (con Gewann Ganz Horn), Mönchspfad, Rosenberg
- San Martino: Barone, Kirchberg
- Venningen: Doktor
- Walsheim: Silberberg
- Weyher in der Pfalz: Michelsberg
- Wollmesheim: Mütterle
Elenco dei vitigni
Riesling Il leader indiscusso è ancora la Borgogna con un quarto della superficie vitata. Come nelle altre regioni di coltivazione, la quota delle varietà borgognone è aumentata sensibilmente; i maggiori esponenti sono il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Lo stato 2018 (0 = inferiore a 0,5 ha):
Vitigno dt. Nome principale |
In Germania sinonimi comuni |
Colore | Ettari 2018 |
%- Formica |
Ettari 2009 |
Riesling | RieslingBianco, Riesling del Reno | bianco | 5.865 | 24,9 | 5.546 |
Dornfelder | - | rosso | 2.902 | 12,3 | 3.138 |
Müller-Thurgau | Rivaner | bianco | 1.875 | 8,0 | 2.298 |
Ruländer | Pinot grigio, Pinot grigio | bianco | 1.716 | 7,3 | 1.070 |
Pinot nero incluso Samtrot |
Pinot nero, S. blu, Pinot nero Pinot nero blu clone Samtrot |
rosso | 1.683 | 7,2 | 1.582 |
Portugieser | Blu Portugieser | rosso | 1.343 | 5,7 | 2.092 |
Borgogna bianco | Pinot bianco, Pinot bianco | bianco | 1.303 | 4,5 | 913 |
Kerner | - | bianco | 765 | 3,3 | 1.105 |
Chardonnay | - | bianco | 760 | 3,2 | 489 |
Silvaner | Silvaner verde, Sylvaner | bianco | 576 | 2,5 | 825 |
Reggente | - | rosso | 535 | 2,3 | 632 |
Sauvignon Blanc | Moscato Sylvaner | bianco | 528 | 2,2 | 224 |
Traminer rosso | Traminer / Gewürztraminer | bianco | 481 | 2,0 | 353 |
Scheurebe | piantina 88 | bianco | 335 | 1,4 | 408 |
Merlot | - | rosso | 328 | 1,4 | 225 |
Saint Laurent | Saint Laurent | rosso | 283 | 1,2 | 301 |
Cabernet Sauvignon | - | rosso | 206 | 0,9 | 153 |
Morio moscato | Morio | bianco | 189 | 0,8 | 260 |
Ortega | - | bianco | 165 | 0,7 | 212 |
Moscato giallo | Moscato / Moscato bianco | bianco | 134 | 0,6 | 61 |
Müllerrebe | Riesling nero, Pinot Meunier | rosso | 134 | 0,6 | 159 |
Dunkelfelder | - | rosso | 126 | 0,5 | 178 |
Huxelrebe | - | bianco | 119 | 0,5 | 180 |
Bacco | - | bianco | 107 | 0,5 | 139 |
Acolon | - | rosso | 106 | 0,5 | 115 |
Cabernet Dorsa | - | rosso | 93 | 0,4 | 79 |
Cabernet bianco | bianco | 90 | 0,4 | - | |
Auxerrois | Piccolo Heunisch | bianco | 79 | 0,3 | 61 |
Cabernet Mitos | - | rosso | 75 | 0,3 | 79 |
Vite dell'Araldo | - | bianco | 64 | 0,3 | 94 |
Frühburgunder | Frühburgunder blu, Clevner | rosso | 53 | 0,2 | 62 |
Cabernet Franc | - | rosso | 40 | 0,2 | 6 |
Syrah | Shiraz | rosso | 37 | 0,2 | 13 |
Riesling | - | bianco | 36 | 0,2 | 39 |
Limberger/Lemberger | Blaufränkisch, Limberger blu | rosso | 43 | 0,2 | 39 |
Solare | - | bianco | 35 | 0,2 | 9 |
Cabernet Cubin | - | rosso | 32 | 0,1 | 32 |
Siegerrebe | - | bianco | 31 | 0,1 | 32 |
Moscato d'oro | - | bianco | 23 | 0,1 | - |
Faberrebe | - | bianco | 20 | 0,1 | 47 |
Cabernet Dorio | - | rosso | 11 | 0,1 | 12 |
Ehrenfelser | - | bianco | 11 | 0,1 | 28 |
Grüner Veltliner | Bianco | bianco | 11 | 0,1 | 3 |
Johanniter | - | bianco | 11 | 0,1 | 8 |
Pinotin | - | rosso | 10 | - | - |
Viognier | - | bianco | 10 | - | - |
Dakapo | - | rosso | 9 | - | 11 |
Muscari | - | bianco | 9 | - | - |
Phoenix | - | bianco | 8 | - | 9 |
Tempranillo | - | rosso | 8 | - | - |
Cancelliere | - | bianco | 7 | - | 10 |
Albalonga | - | bianco | 6 | - | 5 |
Kernling | - | bianco | 5 | - | 4 |
Moscato Ottonel | - | bianco | 5 | - | 4 |
Domina | - | rosso | 4 | - | 7 |
Cabertin | - | rosso | 4 | - | - |
Moscato rosso | Moscato | bianco | 4 | - | - |
Zweigelt blu | Zweigelt, Rotburger | rosso | 3 | - | 3 |
Reichensteiner | - | bianco | 3 | - | 8 |
Souvignier Gris | - | bianco | 3 | - | - |
Cabernet Cortis | - | rosso | 2 | - | 0 |
Gioiello | - | bianco | 2 | - | 2 |
Moscato Trollinger | Moscato di Amburgo | rosso | 2 | - | 1 |
Saphira | - | bianco | 2 | - | - |
Trollinger | Blu Trollinger, Schiava Grossa | rosso | 2 | - | 4 |
Mazzo di fiori | - | rosso | 1 | - | 1 |
Hibernal | - | bianco | 1 | - | - |
Optima | Optima 113 | bianco | 1 | - | 3 |
Palas | - | rosso | 1 | - | 1 |
Perla | - | bianco | 1 | - | 2 |
Schönburger | - | bianco | 1 | - | 2 |
Bianco Gutedel | Chasselas, Gutedel | bianco | 1 | - | 0 |
Würzer | - | bianco | 1 | - | 3 |
Blu Silvaner | - | bianco | 0 | - | - |
Cabernet Carbon | - | rosso | 0 | - | - |
Cabernet Carol | - | rosso | 0 | - | - |
Helfensteiner | - | rosso | 0 | - | 0 |
Hölder | - | bianco | 0 | - | 1 |
Malvasia | Frühroter Veltliner, Rosso precoce | bianco | 0 | - | 0 |
Nobile | - | bianco | 0 | - | 1 |
Piroso | - | rosso | 0 | - | - |
Priorità | - | rosso | 0 | - | - |
Rondo | - | bianco | 0 | - | 0 |
Rosso Elbling | Elbante | bianco | 0 | - | 0 |
Staufer | - | bianco | 0 | - | 1 |
Villari | - | bianco | 0 | - | - |
Elbling bianco | Elbling, Kleinberger | bianco | 0 | - | - |
Ehrenbreitsteiner | - | bianco | - | - | 0 |
Il Maestro del Cher | Il Maestro del Cher | rosso | - | - | 0 |
Helfensteiner | - | rosso | - | - | 0 |
Mariensteiner | - | bianco | - | - | 1 |
Orione | - | bianco | - | - | 0 |
Nome di Malingre | Precedentemente Malingre, Malinger | Bianco | - | - | 0 |
Preside | - | bianco | - | - | 0 |
Irrigatore | - | bianco | - | - | 0 |
Silcher | - | bianco | - | - | 0 |
Sirio | - | bianco | - | - | 0 |
Altre varietà bianche | - | bianco | 49 | 0,2 | 57 |
altre varietà rosse | - | rosso | 33 | 0,1 | 22 |
SORTA BIANCA | 15.382 | 65,3 | 14.425 | ||
SORTA ROSSA | 8.172 | 34,7 | 9.042 | ||
TOTALE | 23.554 | 100 | 23.467 |
Produttori
Esistono più di 20 cooperative di viticoltori, i cui membri coltivano circa un quinto dei vigneti della zona, spesso su appezzamenti molto piccoli. Una nota associazione di viticoltori è il Forum Pfalz. Tra i produttori più noti figurano Acham-Magin, Ackermann Frank, Aloisiushof, Andres Jürgen & Armin, Argus Peter, Bärenhof, Bassermann-Jordan, Becker Friedrich, Benderhof, Benzinger, Bergdolt-Reif und Nett, Bergdolt St. Lamprecht, Bernhart, Bietighöfer, Biffar Josef, Bohnenstiel, Borell-Diehl, Braun Fritz, Brenneis-Koch, Castel Peter, Christmann Arnold, Corbet, Darting Helmut, Diehl Andreas, Doppler-Hertel, Dott. Bürklin-Wolf, Dr. Wehrheim, Ehrhart, Emil Bauer & Söhne, Erlenwein, Eymann Rainer, Fader Kastanienhof, Feitig-Richter, Fitz-Ritter, Forster Winzerverein, Gabel Oliver & Wolfgang, Galler Ansgar, Gaul Karl-Heinz, Gaul-Triebel, Gebrüder Bart, Geheimrat J. Wegeler Erben, Gies-Düppel, Gnägy, Gut Zumstein, Hagenbuch Lothar, Hanewald-Schwerdt, Heinz Bus & Sohn, Henninger IV, Henninger Walter, Herrenhof Schmitzer, Isegrim, Jesuitenhof, Jülg Werner, Karst Ernst, Kassner-Simon, Kaub Karl-Heinz, Kimich, Klein Gerhard, Knipser, Koch Bernhard, Koehler-Ruprecht, Kranz Boris, Krauß Harald, Krebs Harald, Kuhn Philipp, Langenwalter, Leiner Bruno, Lergenmüller, Lorentz, Lucashof, Margarethenhof, Meier - Weingut in Weyher, Mesel, Meßmer Herbert, Meyer Frank, Meyer Stefan, Minges Theo, Mosbacher Georg, Möwes, Müller-Catoir, Müller Eugen, Münzberg, Naegele Georg, Neiss Axel, Odinstal, Ohler Johann, Ökonomierat Rebholz, Petri, Pfaffmann Karl, Pfaffmann Wolfgang, Pfeffingen, Rebenhof Leiner, Reichsrat von Buhl, Reinhardt Stefan, Anelli, Sandwiese, Sauer Heiner, Schaefer Karl, Scheu Klaus, Schlossgut Janson, Schmitt Egon, Schneider Eugen, Schneiderfritz, Scholler Helmut, Schumacher, Seeber Winfried, Siben, Siegrist, Siener Peter, SieneR - Wettstein, Spindler Heinrich, Stachel Erich, St . Annaberg, Stern Wolfgang e Dominic, Stübinger Peter, Studier, Villa Wolf, Wachtenburg Winzer, Wageck-Pfaffmann, Waldkirch, Walter Fritz, Weegmüller, Wegner Joachim, Weik Bernd, Weingut am Nil, Weingut von Winning, Wilhelmshof, Winzergenossenschaft Herxheim am Berg, Wolf Michael, Zelt Mario, Zeter Oliver, Ziegler August e Zöller Hermann.
Produttori classificati in Palatinato 111
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