Mosella

La regione vinicola si trova nella Renania-Palatinato e in piccola parte anche nel Saarland, in Germania. Il fiume Mosella si snoda da Treviri a Coblenza per 237 km, ma in linea d'aria sono solo 96 km. I vigneti si estendono per 8.798 ettari, lungo la Mosella, dalle sorgenti nei monti Vosgi al confine con il Lussemburgo fino alla confluenza con il Reno vicino a Coblenza, e lungo i suoi due affluenti, la Saar e la Ruwer. Questi tre fiumi hanno dato alla regione vinicola l'antico nome Mosel-Saar-Ruwer, valido fino al 2007. I vigneti più antichi della Germania si trovano nell'alta Mosella, dove i Romani coltivavano la vite già nel I secolo a.C. e nel 15 a.C. fondarono la città di Augusta Treverorum, l'attuale Treviri. Resti di antiche presse romane sono ancora visibili a Piesport e a Erden. Anche la nave del vino di Neumagen rimanda alla cultura vinicola romana. I due poeti romani Ausonio (310-395) e Venanzio Fortunato (530-610) hanno descritto la bellezza del paesaggio durante le gite in barca sulla Mosella. Nel Medioevo, l'ordine benedettino possedeva molti vigneti lungo le rive dei tre fiumi, come testimoniano i nomi dei singoli vigneti.

Dopo aver occupato quest'area nel 1807, l'imperatore Napoleone (1769-1821) emanò una legge i cui effetti negativi si fanno sentire ancora oggi. Per evitare la proprietà terriera su larga scala, ordinò la "divisione reale", in base alla quale la proprietà terriera doveva essere divisa in parti uguali tra tutti i discendenti in caso di eredità. Il risultato fu una frammentazione in innumerevoli unità territoriali, spesso estremamente piccole. Al Congresso di Vienna del 1815, l'ex territorio dell'Elettorato di Treviri fu annesso allo Stato prussiano. Di conseguenza, il governo reale adottò diverse misure per migliorare la situazione economica dei viticoltori della Mosella. Tra questi, la classificazione prussiana dei siti, la fondazione dell'associazione dei viticoltori e l'istituzione di tre domini viticoli sulla Mosella e sulla Saar, che hanno inaugurato l'epoca d'oro della viticoltura della Mosella. In questo modo si è proseguita la tradizione del grande appassionato di vino re Federico il Grande (1712-1786), che già nel 1769 aveva fatto piantare un vigneto sul versante meridionale del Klausberg, nel parco di Sanssouci a Potsdam.

Clima e suolo

La regione vinicola appartiene alle zone climatiche più calde della Germania. La Mosella, come tutti i corpi idrici, esercita un'influenza positiva o crea le condizioni per farlo formando i pendii delle valli. La viticoltura beneficia della combinazione ideale di pendii ripidi e soleggiati, di terreni di ardesia che riflettono il sole e di precipitazioni ottimali. In alcuni vigneti a forte pendenza, la coltivazione è possibile solo utilizzando attrezzature speciali e tracce monorack. Il Calmont è uno dei vigneti più ripidi al mondo, con una pendenza fino a 68°. Grazie all'accumulo di calore, le gelate vengono in gran parte evitate. Le oscillazioni di temperatura sono minime. Di norma, le estati sono piacevolmente calde e gli inverni solo moderatamente freddi. I suoli dell'alto corso della Mosella sono costituiti da calcare conchilifero e Keuper, mentre nel medio e basso corso della Mosella e nelle valli della Saar e della Ruwer sono costituiti da ardesia devoniana e argilla. L'ardesia argillosa scura si trova in circa la metà dei vigneti.

L'ardesia immagazzina il calore del sole durante il giorno e lo rilascia di nuovo di notte, il che rende il clima mite. Le viti sono solitamente radicate a metri di profondità nel terreno o nella roccia. Molti piccoli viticoltori lavorano i ripidi pendii, spesso terrazzati, con un minuzioso lavoro manuale e consegnano le loro uve alle grandi cantine. La Mosella è suddivisa in sei aree con 19 grandi vigneti e 524 singoli vigneti. La Strada del Vino della Mosella, lunga 242 chilometri, inizia direttamente dietro il confine franco-tedesco a Perl, costeggia il fiume e lo attraversa più volte. Lungo il percorso, tocca molte famose comunità vinicole e termina infine a Coblenza.

Aree, comuni e siti

La legge tedesca sui vini consente di utilizzare il nome della zona in etichetta senza l'aggiunta di "Bereich" (zona), purché non vi siano nomi di località o denominazioni di singoli vigneti con cui si possa creare confusione. I viticoltori della "Saar" lo praticavano già dal momento del cambio di nome, ma ciò non era possibile per quelli della "Ruwer". Nel 2019, i vigneti con la parte del nome "Ruwer" nel distretto di Trier-Ruwer, che non sono più coltivati, sono stati cancellati dal registro dei vigneti, rendendo così possibile la loro citazione in etichetta.

L'area Bernkastel o Mittelmosel (ex Untermosel) è il cuore della regione con il maggior numero di vigneti. Si estende da Briedel, a nord, fino alla metropoli della Mosella, Treviri, a sud, per una distanza di circa 50 chilometri. La Mosella attraversa la zona in dieci anse relativamente strette. L'ampia area copre quasi 6.000 ettari di vigneti ed è suddivisa in dieci vigneti principali: Badstube, Kurfürstlay, Michelsberg, Münzlay, Nacktarsch, Schwarzlay, St. Michael, Probstberg, Römerlay e Vom heißen Stein. Qui si trovano i più famosi comuni e vigneti della Mosella. Uno dei vigneti singoli più famosi della zona e della Germania è il Bernkasteler Doctor. Appartiene alla rinomata Großlage Badstube con (insolitamente) solo siti di prima classe. I terreni profondi sono costituiti per la maggior parte da ardesia devoniana blu scuro, spesso ad alto contenuto di pietra; nel comune di Ürzig si trova anche la Rotliegendes (arenaria rossa). Le comunità vinicole più conosciute con i loro singoli vigneti:

• Avelsbach: Altenberg, Hammerstein, Herrenberg, Kupp, Rotlei
• Bernkastel Vecchio stabilimento balneare sul Doctorberg, Bratenhöfchen, Doctor, Graben, Johannisbrünnchen, Kardinalsberg, Lay, Matheisbildchen, Rosenberg, Schlossberg, Stephanus-Rosengärtchen, Weisenstein
• Brauneberg Juffer, Juffer Sonnenuhr, Kammer, Klostergarten, Mandelgraben
• Briedel: Herzchen, Nonnengarten, Schäferlay, Schelm, Weisserberg
• Castelli: Bischofstein, Hasenläufer, Kirchberg, Römerberg
• Detzem: Maximiner Klosterlay, Würzgarten
• Enkirch: Batterieberg, Edelberg, Ellergrub, Herrenberg, Monteneubel, Steffensberg, Weinkammer, Zeppwingert
• Erden: Bußlay, Herrenberg, Prälat, Treppchen (Herzlei)
• Graach: Abtsberg, Domprobst, Himmelreich, Josephshöfer
• Kesten: Herrenberg, Paulinsberg, Paulinshofberger
• Kinheim: Hubertuslay, Römerhang, Rosenberg
• Klotten: Brauneberg, Castello Coreidelsteiner, Rosenberg
• Klüsserath: Fratellanza
• Köwerich: Held, Laurentiuslay
• Kröv: Burglay, Herrenberg, Kirchlay, Letterlay, Paradies, Steffensberg
• Leiwen: giardino del monastero, Laurentiuslay
• Lieser: Niederberg-Helden, Rosenlay, Schlossberg, Süßenberg
• Longuich: Herrenberg, Hirschlay, Maximiner Herrenberg
• Lösnich: Burgberg, Försterlay
• Maring-Noviand: Honigberg, Klosterberg, Lambertuslay, sentiero romano, Meridiana
• Mehring: Blattenberg (con sito catastale Layet), Goldkupp, Zellerberg
• Mülheim: Amtgarten, Elisenberg, Helenenkloster, Sonnenlay
• Neumagen-DrohnEngelgrube, Großer Hengelberg, Häs'chen, Hofberger, Laudamusberg, Nußwingert, Rosengärtchen, Sonnenuhr
• Piesport: Domherr, Falkenberg, Gärtchen, Goldtröpfchen, Grafenberg, Günterslay, Hofberger, Kreuzwingert, Schubertslay, Treppchen
• Pölich: detenuto
• Pünderich: Goldlay, Marienburg, Nonnengarten, Rosenberg
• Reil: Falklay, Goldlay, Mullay-Hofberg, Sorentberg
• Thörnich: Enggaß, Ritsch, Schießlay
• Treis: Greth, Kapellenberg, Treppchen
• Treviri: Altenberg, Andreasberg, Augenscheiner, Benediktinerberg, Burgberg, Deutschherrenberg, Deutschherrenköpfchen, Herrenberg, Jesuitenwingert, Kupp, Kurfürstenhofberg, Rotlei, St. Martiner Hofberg, St. Martiner Klosterberg, St. Matheiser, St. Maximiner Kreuzberg, St. Petrusberg, Thiergarten Felsköpfchen, Thiergarten Unterm Kreuz
• Traben-Trarbach: Burgberg, Gaispfad, Goldgrube, Hühnerberg, Klosterberg, Königsberg, Kräuterhaus, Kreuzberg, Schatzgarten, Schlossberg, Sonnenlay, Taubenhaus, Ungsberg, Würzgarten, Zollturm
• Trittenheim: Altärchen, farmacia, Felsenkopf, Leiterchen
• Ürzig: Goldwingert, Würzgarten (Kranklei, Meridiana)
• Veldenz: Carlsberg, Elisenberg, Grafschafter Sonnenberg, Kirchberg, Mühlberg
• Wehlen: Abbazia, Hofberg, Klosterberg, Nonnenberg, Rosenberg, Meridiana
• Wintrich: Geierslay, Großer Herrgott, Ohligsberg, Stefanslay
• Wittlich: Bottchen, Felsentreppchen, Klosterweg, Kupp, Lay, Portnersberg, Rosenberg
• Wolf: Auf der Heide, Goldgrube, Schatzgarten, Sonnenlay, Klosterberg
• Zeltingen: Deutschherrenberg, Himmelreich, Schlossberg, Sonnenuhr

L'area del Burg Cochem (ex Zell) è chiamata anche Terrassenmosel, per i numerosi pendii terrazzati. Si estende lungo la bassa Mosella da Coblenza a Zell ed è suddiviso in cinque vigneti principali: Goldbäumchen, Grafschaft, Rosenhang, Schwarze Katz e Weinhex. Il paesaggio è caratterizzato da numerosi castelli medievali. I vigneti si estendono per circa 1.500 ettari. Alcuni pendii sono estremamente ripidi, tanto che le viti possono crescere solo su strette terrazze assicurate da muri. Tra i più famosi c'è il già citato Calmont, che ha anche un microclima speciale. I terreni sono costituiti da argilla e ardesia limosa, spesso intervallati da calcare, quarzite o arenaria. Famose comunità vinicole con i loro singoli vigneti:

• Alf: Arrasburg-Schlossberg, Burggraf, Herrenberg, Hölle, Kapellenberg, Katzenkopf, Kronenberg.
• Beilstein: Schlossberg, Silberberg
• Bremm: Abbazia di Klosterstuben, Calmont, Frauenberg, Laurentiusberg, Schlemmertröpfchen
• Bruttig-Fankel: Götterlay, Kapellenberg, Layenberg, Martinsborn, Pfarrgarten, Rathausberg, Rosenberg
• Bullay: Brautrock, Conte Beyßel Herrenberg, Kroneberg, Sonneck
• Burg: Schlossberg, Thomasberg, Wendelstück
• Cochem: Arzlay, Bischofsstuhl, Herrenberg, Hochlay, Klostergarten, Nikolausberg, Pinnerkreuzberg, Rosenberg, Schlossberg, Sonnenberg
• Ebernach: Bischofsstuhl, Klostergarten, Sonnenberg
• Ediger: Elzhofberg, Feuerberg, Osterlämmchen
• Eller: Bienenlay, Calmont, Engelströpfchen, Höll, Kapplay, Pfirsichgarten, Schützenlay, Stubener Klostersegen
• Ernst: Montagna di fuoco, Kirchlay
• Hatzenport: Castello di Bischofstein, Kirchberg, Stolzenberg
• Merl: Adler, Fettgarten, Klosterberg, Terrazze di Königslay, Sonneck, Stephansberg
• Mesenich: Abteiberg, Deuslay, Goldgrübchen
• Neef: Frauenberg, Petersberg, Rosenberg
• Pomerania: Goldberg, Rosenberg, Meridiana, Zeisel
• Senheim: Bienengarten, Lay, Römerberg, Rosenberg, Rüberberger Domherrenberg, Vogteiberg, Wahrsager
• St. Aldegund: Himmelreich, Klosterkammer, Terrazze di Palmberg
• Valwig: Herrenberg, Palmberg, Schwarzenberg
• Vincere: Brückstück, Domgarten, Hamm, Röttgen, Uhlen
• Zell: Rocce da scasso, Domherrenberg, Geisberg, Kreuzlay, Marienburger, Nußberg, Petersborn-Kabertchen, Pommerell, Römerquelle, Rosenborn.

L'anello della Mosella con vista sul vigneto singolo o sul monte Calmont. Ai piedi della montagna, sulla destra, si trova il comune di Bremm, in fondo a sinistra il comune di Eller e al centro il comune di Neef.

La regione dell'Alta Mosella viene talvolta chiamata anche Mosella del Sud. Comprende circa 670 ettari di vigneti a sud di Treviri, al confine con il Lussemburgo, ed è suddiviso in due grandi vigneti, Gipfel e Königsberg. I vigneti, solo raramente ripidi, si estendono in ampie vallate da Perl a Wasserliesch. I terreni predominanti non sono l'ardesia, ma il calcare conchilifero, il Keuper e la marna. Per questo motivo la zona viene spesso paragonata alla regione dello Champagne. Una specialità è l'antico vitigno Elbling, da cui si ottengono vini spumanti. Le comunità vinicole più note, con i loro singoli vigneti, sono:

• Fellerich: Schleidberg
• Helfant-Esingen: Kapellenberg
• Igel: Dullgärten
• Castello di Kreuzweiler: Castello di Thorner Kupp
• Langsur: Brüderberg
• Liersberg: Collina dei Pellegrini
• Mesenich: detenuto
• Nittel: Blümchen, Hubertusberg, Leiterchen, Rochusfels
• Palzem: Carlsfelsen, Lay
• Rehlingen: Kapellenberg
• Wasserliesch: Albachtaler, Reinig al castello
• Onde: Altenberg
• Wincheringen: Castello di Warsberg

La piccola area di Moseltor, nell'alta Mosella, è stata definita come area separata perché si trova nello Stato federale di Saarland. Comprende circa 110 ettari di vigneti nel comune di Perl con i singoli vigneti Hasenberg e St. Quiriniusberg (Großlage Schloss Bübinger).

La zona del Ruwertal, priva di grandi vigneti, è stata separata dalla zona della Saar nel 1998. I ripidi vigneti di soli 200 ettari si estendono in gran parte su entrambi i lati dell'affluente della Mosella tra Riveris e Trier-Ruwer. I siti preferiti si trovano nelle valli laterali della Ruwer. La viticoltura era già praticata qui in epoca pre-romana, motivo per cui la zona è considerata la più antica regione vinicola tedesca. I terreni di medio-bassa consistenza sono caratterizzati da ardesia del Devoniano, perlopiù blu o grigia, e presentano un'elevata percentuale di terra fine. Con circa il 90%, la percentuale di Riesling è la più alta della regione. Le temperature medie sono un po' più basse rispetto alla Mosella, quindi i vini sono più acidi, come nella Saar. Le comunità vinicole con i loro singoli vigneti sono:

• Eitelsbach: Karthäuserhofberg, Marienholz
• Franzenheim: Johannisberg
• Kasel: Dominikanerberg, Herrenberg, Hitzlay, Kehrnagel, Nies'chen, Paulinsberg, Timpert
• Korlingen: Laykaul
• LorenzhofFelslay, Mäuerchen
• Serra MaximinAbtsberg, Bruderberg, Herrenberg
• Mertesdorf: Herrenberg, Johannisberg
• Morscheid: Dominikanerberg
• Riveris: Heiligenhäuschen, Kuhnchen
• Ruwer: Maximiner, Sonnenberg
• Sommerau: Schlossberg
• Treviri: Karthäuserhofberg, Maximiner, Sonnenberg
• Waldrach: Doktorberg, Ehrenberg, Heiligenhäuschen, Hubertusberg, Jesuitengarten, Jungfernberg, Krone, Kurfürstenberg, Laurentiusberg, Meisenberg, Sonnenberg

L'area della Saar, che prende il nome dal fiume, è suddivisa nel Großlage Scharzberg con 22 vigneti individuali. Il nome del Großlage si riferisce al vigneto singolo più famoso della zona, Scharzhofberg. L'area comprende circa 730 ettari di vigneti, e circa la stessa quantità non è attualmente coltivata. Si estende da Filzen, alla foce della Mosella Saar, fino a Serrig, oltre che nel "Konzer Tälchen", una valle laterale della Saar che si dirama da Konz. I terreni sono in gran parte dominati dall'ardesia grigio-blu dell'Hunsrück, con diversi gradi di invecchiamento, e sono intervallati da terra argillosa marrone. I vigneti si trovano a circa 50-100 metri di altezza e le temperature medie sono un po' più basse rispetto alla Mosella. La conseguente maturazione ritardata delle uve è uno dei motivi per cui i vini Riesling di questa zona sono un po' più acidi. Le comunità vinicole con i loro singoli vigneti sono:

• Ayl: Herrenberger, Kupp, Scheidterberg
• Falkenstein: Hofberg
• Filzen: Herrenberg, Liebfrauenberg, Pulchen, Steinberger, Unterberg, Urbelt
• Irsch: Sonnenberg
• Kanzem: Altenberg, Hörecker, Schlossberg, Sonnenberg
• Kastel-Staadt: König-Johann-Berg, Maximiner Prälat
• Konz: Auf der Wiltinger Kupp, Euchariusberg, collina della Certosa
• Könen: Fels, Kirchberg
• Krettnach: Altenberg, Euchariusberg
• Niederleuken: Volpe
• Niedermennig: Euchariusberg, Herrenberg, Sonnenberg
• Oberemmel: Agritiusberg, Altenberg, Hütte, Karlsberg, Raul, Rosenberg
• Ockfen: Bockstein, Geisberg
• Pellingen: Herrgottsrock, Giardino dei Gesuiti
• Saarburg: Antoniusbrunnen, Bergschlösschen, Fuchs, Klosterberg, Kupp, Laurentiusberg, Rausch, Schlossberg, Stirn
• Schoden: Geisberg, Herrenberg, Saarfeilser Marienberg
• Serrig: Antoniusberg, Heiligenborn, Herrenberg, Hoepslei, König-Johann-Berg, Kupp, Saarfelser Schlossberg, Saarsteiner Schloss, Vogelsang, Würtzberg
• Wawern: Goldberg, Herrenberger, Jesuitenberg, Ritterpfad
• Wiltingen: Braune Kupp, Braunfels, Gottesfuß, Hölle, Klosterberg, Kupp, Rosenberg, Sandberg, Scharzhofberg, Schlangengraben, Schlossberg

Elenco dei vitigni

Non ci sono stati cambiamenti significativi rispetto al 2009. La percentuale di uve da vino bianco è la più alta di tutte le 13 regioni vinicole, con oltre il 90% (seguita dal Rheingau con l'85%). Il Riesling domina nettamente con quasi due terzi della superficie totale. Gli scalatori sono stati il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Lo stato 2018 (0 = inferiore a 0,5 ettari):

Produttori

Tra i produttori più noti della regione della Mosella si annoverano Agritiushof, A.J. Adam, Amlinger & Sohn, Bastgen, Bauer Jörg, Becker-Steinhauer, Bernkasteler Ring, Berres, Berweiler-Merges, Bischöfliche Weingüter Trier, Blees-Ferber, Boendgen, Brohl Frank, Böcking Richard, Busch Clemens, Carl Loewen, Caspari-Kappel, Clüsserath Ansgar, Clüsserath-Eifel, Clüsserath Ernst, Clüsserath-Hilt, Clüsserath-Weiler, Dax, Deutschherrenhof, Dienhart Timo, Dott. Fischer, Dott. F. Weins-Prüm, Dott. Heinz Wagner, Dott. Hermann, Dott. Leimbrock - C. Schmidt, Dott. Pauly-Bergweiler, Egon Müller-Scharzhof, Eifel Bernhard, Eifel Christoph, Eifel Franz-Josef, Erben von Beulwitz, Erbes Karl, Fendt Weinfamilie, Fischer Stephan, Forstmeister Geltz-Zilliken, Franzen Michael, Franzen Reinhold, Freiherr von Heddesdorff, Freiherr von Schleinitz, Frieden-Berg, Friedrich-Kern, Friedrich-Wilhelm-Gymnasium, Fries Reiner, Fuchs Reinhold, Gebr. Ludwig, Geheimrat J. Wegeler Erben, Gietzen Albrecht, Gorges-Müller, Grans-Fassian, Großer Ring VDP Mosel, Haag Fritz, Haag Willi, Haart Johann, Haart Reinhold, Hain Kurt, Heymann-Löwenstein, Hövel, Hubertushof, Immich-Batterieberg, Jakoby-Mathy, Joh. Jos. Christoffel Erben, Jos. Christoffel jr.,

Kallfelz, Kanzlerhof, Karlsmühle, Karthäuserhof, Kees-Kieren, Kerpen, Kettern Lothar, Kiebel Benedikt, K. J. Thul, Klein Louis, Knebel Beate, Knodt-Trossen, König Johann, Kranz-Junk, Kröber Rüdiger, Lauer Peter, Laurentiushof, Lehnert-Veit, Loersch-Eifel, Lorenz Nikolaus, Losen-Bockstanz, Lotz Klaus, Lubentiushof, Martin Conrad - Brauneberger Hof, Max Ferd. Richter, Maximin Grünhaus - Weingut der Familie von Schubert, Mertes Johann Peter, Milz Josef, Molitor, Mönchhof Robert Eymael, Mosel 2000, Müllen Martin, Nik Weis - St. Urbans-Hof, Norwig, Othegraven, Paulinshof, Pauly Rudolf, Philipps-Eckstein, Prüm, Joh. Jos. Prüm, S. A. Prüm, Reh Winfried, Reichsgraf von Kesselstatt, Reinert, Resch Hans, Reuscher-Haart, Reverchon, Richter Richard, Römerhof, Roth Andreas, Schaefer Willi, Schloss Lieser, Schloss Saarstein, Schmitges, Schmitt Heinz, Schneiders Moritz, Schömann Martin, Schumacher Joachim, Schunk Paul, Schwaab Albert, Selbach-Oster, Später-Veit, Staatliche Weinbaudomäne Trier, Staffelter Hof, St. Anna, Steffens Ernst, Steinmetz Günther, St. Nikolaus-Hof, Stoffel Alfons, Studert-Prüm, Thanisch Ludwig, Van Volxem, Vereinigte Hospitien, Vornhecke Stefanie, Weinhof Herrenberg, Willems-Willems, Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef, Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch und Zenzen Ewald.