Monbazillac AOC

Prendendo il nome dal villaggio omonimo, la denominazione a sud della città di Bergerac è un'enclave all'interno della grande area di Bergerac nel sud-ovest della Francia. Il nome deriva da Mont Bazailhac (montagna di fuoco o d'oro). C'erano vigneti in questa zona già nell'XI secolo e il vino veniva esportato fino a Roma. Più tardi, gli inviati francesi servirono questo vino come "vino di pace" e lo statista Charles-Maurice Talleyrand (1754-1838) lo servì ai suoi ospiti al Congresso di Vienna (1813-1814).

I vigneti coprono circa 2.500 ettari di vigne nei comuni di Colombier, Monbazillac, Pomport, Rouffignac-de-Sigoulès e Saint-Laurent-des-Vignes. Il vino dolce estremamente longevo nello stile di un Sauternes è assemblato da uve di muffa nobile delle varietà Sémillon (con oltre il 70% della zona il vitigno più importante), Sauvignon Blanc e Muscadelle. I vini con 15% di alcol e almeno tre anni di maturazione possono chiamarsi "Taste d'or" (che significa "gusto d'oro"). I produttori noti sono Domaine de l'Ancienne Cure, Château de Belingard-Chayne, Château Bellevue, Château la Borderie, Château le Fagé, Domaine Grande-Maison, Domaine du Grand Marsalet, Château de Monbazillac (CV), Château Petit Paris, Château Poulvère e Château Theulet.

Mappa: Da Cirillo5555 - Lavoro proprio, CC BY-SA 3.0, Link