Langhe DOC

Designazione per il paesaggio collinare a nord e a sud della città di Alba (provincia di Cuneo) nella regione Piemonte, che è anche romanticamente chiamato il "cuore del Piemonte". Si trova tra l'alta valle del Po vicino a Torino e le Alpi Liguri e si estende attraverso le province di Cuneo e Asti. La zona è delimitata dai due fiumi Tanaro e Bormida. Le Langhe sono divise nelle tre zone della Bassa Langa con prevalente viticoltura, dell'Alta Langa con la coltivazione delle nocciole e della Langa Astigiana, famosa per la coltivazione del tartufo. Le dolci colline si elevano fino a 600 metri sul livello del mare e sono costituite principalmente da terreni argillosi e marnosi. Le zone DOC/DOCG qui includono Alta Langa, Barbaresco, Barbera d'Alba, Barolo, Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Diano d' Alba, Dogliani, Nebbiolo d' Alba e Roero. Alcuni di questi vini possono anche essere commercializzati con la denominazione Langhe DOC di qualità inferiore. La zona DOC Langhe per i vini rossi, rosati e bianchi copre quasi 1.400 ettari di vigneti in 94 comuni della provincia di Cuneo; per il tipo di vino Arneis, invece, solo in 31 comuni.

Il vino bianco Bianco è miscelato da varietà approvate e non aromatiche in qualsiasi miscela. Il dolce Bianco Passito è fatto con Arneis o Chardonnay o Nascetta o Riesling (al 60%). Il vino rosso Rosso è prodotto da varietà autorizzate e non aromatiche in qualsiasi miscela. Il vino rosso dolce Rosso Passito è prodotto da Barbera o Dolcetto o Nebbiolo (85%). Il rosato è prodotto da Barbera o Dolcetto o Nebbiolo (60% ciascuno). I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà e un massimo del 15% di altre varietà ammesse. Questi sono Arneis - anche come Passito, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Dolcetto, Favorita (Vermentino), Freisa come Novello, Nascetta, Nebbiolo, Riesling, Rossese Bianco e Sauvignon (Sauvignon Blanc). Un frizzante Frizzante è fatto con Merlot, Nebbiolo e Pinot Nero (Pinot Noir).

Immagine: di Helge Høifødt - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link