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La Clape AOC

Descrizione di La Clape AOC

La denominazione si trova nel sud-ovest della regione vinicola francese Languedoc. A nord si trova l'AOC Terrasses du Larzac, a sud-est l'AOC Corbières. È stato classificato come AOC nel 2015 e appartiene alla categoria di più alta qualità "Crus du Languedoc". Nell'antichità, La Clape era un'isola al largo del porto romano di Narbo (Narbonne) sulla costa mediterranea, oggi è il nome di un massiccio montuoso. Nella lingua occitana usata qui nel Medioevo, La Clape significa "mucchio di pietre". I vigneti si estendono per un migliaio di ettari a 200 metri sul livello del mare su terreni variegati di calcare, marna e arenaria rossastra contenente ossido di ferro. Si estendono per 17 chilometri di lunghezza e sette chilometri di larghezza sui cinque comuni di Armissan, Fleury, Salles-d'Aude, Vinassan e Narbonne nel dipartimento dell'Aude.

Il vino rosso, prodotto per l'80%, è miscelato dalle tre varietà principali Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e Syrah, oltre a Carignan Noir (Mazuelo) e Cinsault (Cinsaut). Il vino bianco è prodotto da almeno il 60% di Bourboulenc ( tipo di suolo ottimale), oltre a Clairette, Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Piquepoul Blanc, Roussanne, Marsanne, Rolle (Vermentino), Terret Blanc e Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). I produttori noti sono Château de Complazens, Château de l'Hospitalet, Château Mire L'Etang, Château Moujan, Château Pech-Céleyran, Château Pech Redon, Domaine de la Rivière-le-Haut, Château de Ricardelle de la Clape, Domaine Sarrat de Goundy e Domaine de Terre Megre.

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attualmente 165,387 Vini e 25,033 produttori, di cui 3,160 produttori classificati.
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