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Descrizione di Isole Canarie

La Regione autonoma delle Isole Canarie (in spagnolo: Islas Canarias) appartiene alla Spagna e si trova nell'Oceano Atlantico, al largo della costa nord-occidentale dell'Africa, all'altezza del Marocco. L'arcipelago è composto da otto isole abitate e alcune disabitate e si estende per un totale di 7.447 km². La distanza dalla Spagna continentale è di 1.100 km, ma l'isola più orientale, Lanzarote, dista solo 100 km dall'Africa. A 550 km a nord si trova l'arcipelago portoghese di Madeira. L'estensione nord-sud delle Canarie è di 212 km e quella ovest-est di 340 km. La regione è composta da due province, ciascuna con un capoluogo:

Kanarische Inseln - Karte

  • Santa Cruz de Tenerife con le 4 isole La Gomera, La Palma, El Hierro e Tenerife (il capoluogo è Santa Cruz de Tenerife).
  • Las Palmas con le 3 isole Fuerteventura, Gran Canaria e Lanzarote (il capoluogo è Las Palmas de Gran Canaria).

La storia

Quando i Romani sbarcarono sull'isola di Fuerteventura nell'antichità, trovarono numerosi branchi di cani selvatici, così chiamarono l'isola "Insula Canaria" (Isola dei cani). Nel 1402, una nave spagnola sbarcò a Gran Canaria e vi trovò la popolazione guanche originaria, che viveva come all'età della pietra. Gli spagnoli e i portoghesi portarono con sé i vitigni autoctoni fino alla fine del secolo e fondarono la viticoltura. A quel tempo erano popolari i vini dolci e alcolici, prodotti con le varietà bianche Moscatel e Malvasia. Il vino era chiamato " sacco di canarino" e veniva esportato in grandi quantità in Inghilterra e nel Nord Europa. All'epoca di William Shakespeare (1564-1616), il vino dell'isola era già famoso; in "What You Will", Sir Toby Belch chiede "una tazza di canarino".

Clima e suolo

Si tratta di isole vulcaniche. Per questo motivo, i terreni sono vulcanici e ideali per la viticoltura. L'ultima eruzione del settembre 2021 su La Palma ha causato gravi danni distruggendo i vigneti. Il climasubtropicale e gradevole, costante durante tutto l'anno, ha fatto guadagnare all'arcipelago il soprannome di "Isole dell'eterna primavera". La flora è caratterizzata da un'elevata biodiversità e da un'alta percentuale di specie vegetali autoctone. I vigneti coprono circa 9.000 ettari. Una caratteristica particolare sono i vitigni esclusivamente a piede franco, poiché l'arcipelago è stato ampiamente risparmiato dalla fillossera.

Vigneti e varietà d'uva

La viticoltura è presente su tutte e sette le isole principali. I vigneti coprono un totale di 11.000 ettari. La varietà di vino rosso più importante è l'Almuñeco (Listán Negro), con oltre 4.500 ettari. Altre varietà sono Baboso Negro (Alfrocheiro), Cabernet Sauvignon, Castellana Negra (Rufete), Moscatel Negro (Listán Prieto), Negramoll, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Tintilla (Trousseau Noir) e Vijariego Negro (Sumoll). La varietà di vino bianco più importante è il Listán Blanco (Palomino), altre sono l'Albillo Criollo, il Baboso Blanco (Cayetana Blanca), la Burra Blanca (Airén), la Forastera Blanca (Chelva), il Gual (Malvasia Fina), la Malvasía de la Palma (Malvasia di Lipari), la Malvasía de Lanzarote, il Marmajuelo, il Moscatel (Muscat Blanc), il Pedro Ximénez, il Verdello e il Vijariego.

Zone viticole

Esistono dieci zone DO e una zona VCIG (vini di qualità). Queste sono (nome della DO - isola):

  • Abona - Tenerife (DO).
  • El Hierro - El Hierro (DO)
  • Gran Canaria - Gran Canaria (DO)
  • Islas Canarias - tutta la regione (VC)
  • La Gomera - La Gomera (DO)
  • La Palma - La Palma (DO)
  • Lanzarote - Lanzarote (DO)
  • Tacoronte-Alentejo - Tenerife (DO)
  • Valle de Güímar - Tenerife (DO)
  • Valle de la Orotava - Tenerife (DO)
  • Ycoden-Daute-Isora - Tenerife (DO)

El Hierro

È qui che l'inglese John Hill piantò per la prima volta la vite nel 1626. I vigneti terrazzati dell'omonima zona DO, con quasi 300 ettari, arrivano fino a 700 metri sul livello del mare. È conosciuta soprattutto per i vini bianchi della varietà Vijariego Blanco. Questi rappresentano circa il 70% della produzione e sono prodotti anche con altre varietà canarie. I vini rossi sono ottenuti principalmente da Listán Negro e Negramoll. I migliori vini dolci sono prodotti con uve a muffa nobile.

Gran Canaria

L'omonima zona DO comprende circa 450 ettari di vigneti a un'altitudine che raggiunge gli 850 metri sul livello del mare (l'ex seconda zona DO Monte Lentiscal è stata abbandonata o integrata). I vigneti si trovano intorno alla capitale Las Palmas e nel nord-est dell'isola. Il vino più famoso, che ha anche stabilito lo status di DO, è il "Tinto del Monte" (vino di montagna) della varietà Listán Negro.

La Gomera

Con 370 km² è la seconda isola più piccola. L'omonima zona DO si estende per circa 100 ettari di vigneti su ripidi pendii terrazzati e fortificati da muri di pietra.

Lanzarote

Nel 1730 si verificò un'eruzione vulcanica durata sei anni che ricoprì l'intera isola con uno strato di lapilli e cenere nera. La zona della DO, che copre l'intera isola, comprende circa 2.300 ettari di vigneti nei cinque comuni di Haría, San Bartolomé, Teguise, Tinajo e Yaiza. È suddivisa in quattro sottozone: La Geria a sud, San Bartolomé - Tías al centro, Tinajo a ovest e Haría - Ye a nord. Il clima è estremamente secco. Le viti sono piantate in cavità create artificialmente (hoyos) profonde fino a tre metri e racchiuse da muri di pietra semicircolari fatti di massi di lava basaltica per proteggerle dagli alisei di nord-est e dall'essiccazione. Una specialità sono i vini dolci fortificati ad alta gradazione alcolica. I migliori vini sono prodotti da viti che hanno fino a cento anni. La bodega "El Grifo", fondata nel 1775, gestisce un museo del vino che merita di essere visitato ed è famosa per i suoi vini Malvasia.

Kanarische Inseln - Lanzarote - Reben in Mulden (Hoyos)

La Palma

È conosciuta anche come "La Isla Bonita" (l'isola bella). L'omonima zona DO, con oltre 1.000 ettari di vigneti, è composta dalle tre sottozone Fuencaliente-Las Manchas, Hoyo de Mazo e Norte del Palma. I vini bianchi delle varietà classiche sono pressati all'80%. Alcuni dei vini dolci prodotti sono fortificati. Una specialità è il vino bianco "Vino de Tea" di Albillo. Prende il nome da un tipo di pino autoctono da cui vengono ricavate le botti da 500 litri per l'invecchiamento.

Tenerife

Con poco meno di 2.000 km², è la più grande delle isole Canarie. Qui ci sono cinque zone DO. La zona DO meridionale di Abona si estende per 2.200 ettari a un'altitudine di 1.800 metri. La zona DO Tacoronte-Acentejo, sulla costa occidentale, si estende per 1.800 ettari e prende il nome dalle città di Tacoronte e La Victoria de Acentejo. L'area DO Ycoden-Daute-Isora, la più calda dal punto di vista climatico, copre tutto il verde nord-ovest dell'isola. Prende il nome dagli antichi regni guanches di Ycode e Daute, nonché dal regno della principessa Isora. I ripidi vigneti, situati fino a 1.400 metri sul livello del mare, coprono 1.600 ettari. Garachico è diventato il principale porto di esportazione del famoso "Sacco delle Canarie". La zona DO Valle de Güímar si estende per 750 ettari e prende il nome dall'omonima valle. I vigneti si trovano ad un'altitudine di 1.400 metri sul livello del mare. La zona DO Valle de la Orotava si estende per 700 ettari e prende il nome dalla città di Orotava, sulla costa nord-occidentale.

I produttori

Tra questi Bodega Comarcal Valle de Güimar, Bodegas El Grifo, Bodega El Lomo, Bodega El Níspero, Bodegas Flores, Bodegas Insulares Tenerife, Bodega Llanovid, Bodegas Monje, Bodegas Mozaga, Bodegas Reverón, Bodega Tajinaste, Bodega Tomás Guzmán Mesa Rodríguez, Bodega Viña Chagua, Bodegas Viñátigo, Coop. Cumbres de Abona, Juan Jesús Méndez Siverio.

Mappa: Bernd Ramm Goruma
Vigneti di Lanzarote: © Dr. Peter Bezold

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