Isole Canarie

La regione autonoma delle Isole Canarie (in spagnolo: Islas Canarias) fa parte della Spagna ed è situata nell'Oceano Atlantico al largo della costa nord-occidentale dell'Africa, vicino al Marocco. È composta da otto isole abitate e da alcune disabitate e si estende per 7.447 km². La distanza dalla Spagna continentale è di 1.100 km, ma l'isola più orientale di Lanzarote dista solo 100 km dall'Africa. Madeira L'arcipelago portoghese si trova a 550 km a nord. Le Isole Canarie si estendono per 212 km da nord a sud e per 340 km da ovest a est. Ci sono due province, ciascuna con una capitale:

• Santa Cruz de Tenerife con La Gomera, La Palma, El Hierro e Tenerife (il capoluogo è Santa Cruz de Tenerife).
• Las Palmas con Fuerteventura, Gran Canaria e Lanzarote (il capoluogo è Las Palmas de Gran Canaria).

La storia

Quando i Romani sbarcarono sull'isola di Fuerteventura nell'antichità, trovarono numerosi branchi di cani selvatici, motivo per cui chiamarono l'isola "Insula Canaria" (Isola dei cani). Nel 1402, una nave spagnola sbarcò a Gran Canaria e vi trovò gli indigeni Guanche, che vivevano ancora come nell'età della pietra. Alla fine del secolo, gli spagnoli e i portoghesi portarono con sé le loro varietà di uva autoctone e stabilirono la viticoltura.

A quell'epoca erano popolari i vini dolciad alta gradazione alcolica ottenuti da Moscatel e Malvasia. Erano conosciuti come "Canary sack" e venivano esportati in grandi quantità in Inghilterra e in Europa. All'epoca di William Shakespeare (1564-1616), il vino dell'isola era già famoso; in "What you will", Sir Toby Belch chiede "una tazza di canarino".

Clima e terreni

Si tratta di isole vulcaniche. Per questo motivo, il terreno è vulcanico e si presta in modo ideale alla viticoltura. L'ultima eruzione del settembre 2021 a La Palma ha causato gravi danni con la distruzione dei vigneti. Il climasubtropicale, gradevole tutto l'anno, ha fatto guadagnare all'arcipelago il soprannome di "Isole dell'eterna primavera". La flora è caratterizzata da un elevato livello di biodiversità e da un'alta percentuale di specie vegetali autoctone. I vigneti coprono circa 9.000 ettari di superficie vitata. a piede franco Una caratteristica particolare sono i vitigni esclusivi, poiché l'arcipelago è stato in gran parte risparmiato dalla fillossera.

Vigneti e varietà d'uva

La vite è coltivata su tutte e sette le isole principali. I vigneti coprono un totale di 11.000 ettari. La varietà di vino rosso più importante è l'Almuñeco (Listán Negro), con oltre 4.500 ettari. Altre varietà sono Baboso Negro (Alfrocheiro), Cabernet Sauvignon, Castellana Negra (Rufete), Moscatel Negro (Listán Prieto), Negramoll, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Tintilla (Trousseau Noir) e Vijariego Negro (Sumoll).

La varietà di vino bianco più importante è il Listán Blanco (Palomino), altre sono l'Albillo Criollo, il Baboso Blanco (Cayetana Blanca), la Burra Blanca (Airén), la Forastera Blanca (Chelva), il Gual (Malvasia Fina), la Malvasía de la Palma (Malvasia di Lipari), la Malvasía de Lanzarote, il Marmajuelo, il Moscatel (Muscat Blanc), il Pedro Ximénez, il Verdello e il Vijariego.

Zone viticole

Esistono dieci zone DO e una zona VCIG (vini di qualità). Queste sono (nome della DO - isola):

• Abona - Tenerife (DO)
• El Hierro - El Hierro (DO)
• Gran Canaria - Gran Canaria (DO)
• Islas Canarias - tutta la regione (VC)
• La Gomera - La Gomera (DO)
• La Palma - La Palma (DO)
• Lanzarote - Lanzarote (DO)
• Tacoronte-Alentejo - Tenerife (DO)
• Valle de Güímar - Tenerife (DO)
• Valle de la Orotava - Tenerife (DO)
• Ycoden-Daute-Isora - Tenerife (DO)

El Hierro

L'inglese John Hill piantò qui le viti per la prima volta nel 1626. I vigneti terrazzati dell'area della DO, che si estende per 300 ettari, raggiungono i 700 metri sul livello del mare. È conosciuta soprattutto per i suoi vini bianchi da Vijariego Blanco. Questi rappresentano circa il 70% della produzione e sono prodotti anche da altre varietà canarie. I vini rossi sono prodotti principalmente da Listán Negro e Negramoll. I migliori vini dolci sono prodotti con uve a muffa nobile.

Gran Canaria

L'area della DO si estende per circa 450 ettari di vigneti fino a 850 metri sul livello del mare (è stata integrata l'ex seconda zona DO Monte Lentiscal). I vigneti si trovano intorno alla capitale Las Palmas e nel nord-est dell'isola. Il vino più noto, che ha anche stabilito lo status di DO, è il "Tinto del Monte" (vino di montagna) prodotto con la varietà Listán Negro.

La Gomera

È la seconda isola più piccola con i suoi 370 km². L'omonima zona DO si estende su circa 100 ettari di vigneti su ripidi pendii terrazzati, fortificati da muri di pietra.

Lanzarote

Nel 1730 si verificò un'eruzione vulcanica durata sei anni che ricoprì l'intera isola con uno strato di lapilli e cenere nera. La zona della DO, che copre l'intera isola, comprende circa 2.300 ettari di vigneti nei cinque comuni di Haría, San Bartolomé, Teguise, Tinajo e Yaiza. È suddivisa in quattro sottozone: La Geria a sud, San Bartolomé-Tías al centro, Tinajo a ovest e Haría-Yaiza a nord.

Il clima è estremamente secco. Le viti sono piantate in cavità create artificialmente (hoyos) profonde fino a tre metri e circondate da muri di pietra semicircolari realizzati con blocchi di lava basaltica per proteggerle dagli alisei di nord-est e dall'essiccazione (vedi foto sotto). Una specialità è rappresentata dai vini dolci fortificati e ad alta gradazione alcolica. I migliori vini sono prodotti da viti che hanno fino a cento anni. La bodega "El Grifo", fondata nel 1775, gestisce un museo del vino che merita una visita ed è famosa per i suoi vini Malvasia.

La Palma

È conosciuta anche come "La Isla Bonita" (l'isola bella). L'area della DO, con oltre 1.000 ettari, è costituita dalle tre sottozone Fuencaliente-Las Manchas, Hoyo de Mazo e Norte del Palma. L'80% dei vini bianchi è prodotto con le varietà classiche. Alcuni dei vini dolci sono fortificati. Una specialità è il vino bianco "Vino de Tea" di Albillo. Prende il nome da un tipo di pino locale da cui vengono ricavate le botti da 500 litri.

Tenerife

La più grande delle isole Canarie, con poco meno di 2.000 km². Qui ci sono cinque zone DO. La zona DO meridionale di Abona si estende per 2.200 ettari fino a 1.800 metri sul livello del mare. La zona DO Tacoronte-Acentejo, sulla costa occidentale, si estende per 1.800 ettari e prende il nome dalle città di Tacoronte e La Victoria de Acentejo. Ycoden-Daute-Isora, la zona DO con il clima più caldo, si estende su tutto il verde nord-ovest dell'isola. Prende il nome dagli antichi regni guanches di Ycode e Daute, nonché dal regno della principessa Isora.

I ripidi vigneti, situati fino a 1.400 metri sul livello del mare, coprono 1.600 ettari. Garachico è diventato il principale porto di esportazione del famoso "Sacco delle Canarie". La zona DO Valle de Güímar si estende per 750 ettari e prende il nome dall'omonima valle. I vigneti qui si trovano fino a 1.400 metri sul livello del mare. La zona DO Valle de la Orotava si estende per 700 ettari e prende il nome dalla città di Orotava, sulla costa nord-occidentale.

I produttori

Tra i produttori più noti delle Isole Canarie figurano Bodega Comarcal Valle de Güimar, Bodegas El Grifo, Bodega El Lomo, Bodega El Níspero e Bodegas Flores, Bodegas Insulares Tenerife, Bodega Llanovid, Bodegas Monje, Bodegas Mozaga, Bodegas Reverón, Bodega Tajinaste, Bodega Tomás Guzmán Mesa Rodríguez, Bodega Viña Chagua, Bodegas Viñátigo, Coop. Cumbres de Abona e Juan Jesús Méndez Siverio.

Mappa: Bernd Ramm Goruma
Vigneti di Lanzarote: © Dr. Peter Bezold