Irpinia DOC

Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Campania. La zona comprende l'intera provincia di Avellino. La sottozona Campi Taurasini si applica ai comuni di Taurasi, Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanarosa, Lapio, Luogosano, Mirabella Eclano, Montefalcione, Montemarano, Montemiletto, Paternopoli, Pietradefusi, Sant'Angelo all'Esca, San Mango sul Calore, Torre le Nocelle, Venticano, Gesualdo, Villamaina, Torella dei Lombardi, Grottaminarda, Melito Irpino, Nusco e Chiusano di San Domenico. Se le uve provengono da vigneti classificati, sull'etichetta della bottiglia può essere indicato Vigna seguito dal nome del vigneto.

Il Bianco è ottenuto dall'assemblaggio delle varietà Greco (40-50%), Fiano (40-50%) e altre varietà autorizzate (massimo 20%). Il Rosso (detto anche Novello) e il Rosato sono prodotti con Aglianico (70%) e altre varietà autorizzate (max. 30%). I vini monovitigno devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. Si tratta dei vini bianchi delle varietà Coda di Volpe (Coda di Volpe Bianca), Falanghina, Fiano e Greco, e dei vini rossi delle varietà Aglianico e Campi Taurasi Aglianico, Piedirosso e Sciascinoso. Da molte di queste tipologie di vino si ottengono anche un Liquoroso e un Passito. È disponibile uno spumante dei vini bianchi Falanghina, Fiano e Greco.