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Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

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Givry AOC

Descrizione di Givry AOC

Denominazione comunale nella Borgogna francese al centro della grande area Côte Chalonnaise. Copre le zone del comune di Givry così come Dracy-le-Fort e Jambles. I vigneti coprono circa 450 ettari di vigne, di cui poco meno di 70 ettari provengono da oltre 20 siti Premier Cru. Questi sono Berges, Bois Chevaux, Cellier aux Moines, Clos Charlé, Clos de la Servoisine, Clos Marolle, Clos Saint-Pierre, Clos Salomon, La Baraude, La Grande Berge, Le Petit Prétan, Les Grands Prétans, Petit Marole, Petit Prétants, Vaux e Vignes Rouges, tra altri. Ogni anno, il primo fine settimana di settembre, la festa del vino "Fête de la vigne" ha luogo a Givry.

Karte von Burgund - Appellationen

I viticoltori di Givry affermano con orgoglio che il loro vino rosso era il migliore di tutti per il famoso grande intenditore di vini, il re Enrico IV (1553-1610). Le sue frequenti visite non erano solo per il vino, ma anche per la sua amante Gabrielle d'Estrées, che viveva nel vicino castello di Germolles. Ecco perché il nome del re è spesso menzionato sull'etichetta nella forma "Vin préféré du Roi Henri IV". Il terzo sabato di gennaio, la "Confrérie des Chevaliers du Cep Henri IV" celebra la tradizionale festa "St.Vincent" in onore del patrono dei viticoltori francesi, San Vincenzo di Valencia. In questo giorno, una cantina prende possesso della statua di San Vincenzo per un anno e funge da "Gardien de la statue" (guardiano della statua).

Il 90% dei vini sono fatti da Pinot Noir (100% Premier Cru) con Pinot Gris e Pinor Liébault. I vini bianchi sono prodotti da Chardonnay con porzioni di Pinot Bianco.

Da: DalGobboM¿!i? - Opera propria, CC BY-SA 4.0, Link
a cura di Norbert F. J. Tischelmayer

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