wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Regioni

Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

Zone di produzione in Georgia 4 growing regions

Descrizione di Georgia

Lo stato del Vicino Oriente (Grusinia russa) a est del Mar Nero in Transcaucasia è uno dei più antichi paesi produttori di vino. Viene anche menzionata come l'origine della vite coltivata, che però, secondo recenti ricerche, si presume sia nell'odierna Turchia, nel sud-est dell'Anatolia (freccia). Secondo la Bibbia, il Monte Ararat è dove Noè sbarcò alla fine del Diluvio. Si suppone che delle giare di argilla di 5000 anni fa, trovate vicino alla città di Wani in Imeretia, contengano semi dell'uva Rkatsiteli. I semi d'uva di viti coltivate fin da 7.000 anni fa indicano una selezione per l'allevamento di varietà d'uva migliori. L'archeologia ha fornito la prova che la viticoltura ha goduto di grande importanza fin dai tempi più antichi ed è stata parte integrante della cultura georgiana. Nel museo della capitale Tbilisi (Tiflis) c'è un breve pezzo di legno di vite coperto d'argento, trovato a Trialeti nel sud e determinato al 3.000 a.C. A Mukheta, Trialeti e Pitsunda, così come nella Valle di Alazani, sono stati scavati numerosi coltelli da vite, stelle di pietra, mulini, vasi di argilla e di metallo, e gioielli in forma di uva e foglie di vite datati tra il 3000 e il 2000 a.C.

Georgien - Landkarte

Ricchi ornamenti con viti da frutta si trovano sulle pareti dei templi nelle città di Samtavisi, Ikalto, Gelati, Nikortsminda, Vardzia e Zarmza. In un poema dello studioso greco Apollonio di Rodi (III secolo a.C.), il bibliotecario della famosa biblioteca di Alessandria, si dice nella sua opera "Argonautica" che gli Argonauti (eroi della mitologia greca), al loro arrivo nella capitale della Colchide, videro delle viti rampicanti all'ingresso del palazzo reale e una fontana con del vino all'ombra degli alberi. Le leggende georgiane testimoniano l'amore per la vite. La Georgia adottò il cristianesimo nel quarto secolo. La prima croce fu presumibilmente fatta di vite per dimostrare la religione cristiana e la vite come i beni più sacri del paese. Per molti secoli, la viticoltura ha avuto la massima importanza economica in Georgia, raggiungendo infine un picco assoluto nel Medioevo.

Dopo la seconda guerra mondiale, la Georgia è diventata un importante fornitore di vino nell'URSS, basandosi sulla massa. Nel 1985, i vigneti erano aumentati a 125.000 ettari. Poi ci fu una grave battuta d'arresto a causa della campagna anti-alcol sotto Mikhail Gorbaciov (*1931), poiché 40.000 ettari di vigneti furono cancellati e sostituiti dalla coltivazione di meloni. Al momento dell'indipendenza dal 1991, il 75% della produzione veniva esportato in Russia. Nel 2006, tuttavia, c'è stato un divieto di importazione (anche di vini moldavi, tra l'altro), che è stato giustificato dalla Russia con l'imbevibilità dei vini georgiani a causa della contaminazione con pesticidi e sostanze inquinanti. Da parte della Georgia, questo è stato visto come un'azione politicamente motivata contro il nuovo governo filo-occidentale. L'industria vinicola georgiana ne ha risentito in modo massiccio. L'embargo è stato revocato alla fine del 2011.

Nel 2012, la superficie viticola ammontava a 48.000 ettari con una tendenza alla diminuzione (nel 2000, era di 76.000 ettari). Di questi, solo 830.000 ettolitri di vino sono stati prodotti (vedi anche sotto i volumi di produzione del vino). Circa due terzi sono piantati con varietà di vino rosso e un terzo con varietà di vino bianco. La vite selvatica è ancora diffusa in Georgia; la specie Vitis vinifera sylvestris è ancora presente qui. Ci sono più di 500 vitigni autoctoni, ma solo il 10% circa di essi è approvato per la viticoltura. A Sakar c'è un vivaio di viti. L'elenco dei vitigni 2010:

Varietà d'uva Colore Sinonimi Ettaro
Rkatsiteli bianco - 25.324
Tsolikouri bianco Melquos Tsolikouri, Zolikouri 7.903
Saperavi rosso - 4.751
Tsitska bianco Shanti, Tsitsiko 3.642
Chinuri bianco Tchonouri 1.225
Mtsvane Kakhuri bianco Dedali Mtsvane 319
Goruli Mtsvane bianco Kvishkhuri, Tetrpotola 287
Cabernet Sauvignon rosso - 286
Aleksandrouli rosso Alexandrouli, Kabistoni 281
Pinot Bianco bianco - 219
Tsulukidzis Tetra bianco Rachuli Tetra 195
Aligoté bianco Mukhranuli 124
Mujuretuli rosso Keduretuli 65
Aladasturi rosso Aladastouri 59
Krakhuna bianco Chkovra 46
Tavkveri rosso Takweri 37
Ojaleshi rosso Chonouri 32
Chkhaveri rosso Tchkhaveri 26
Kisi bianco Kissi, Maghranuli 26
Usakhelouri rosso Okhureshuli 10
Shavkapito rosso Chavkapito 10
Khikhvi bianco Chichvi 6
Otskhanuri Sapere rosso Argvetuli sapere 6
Andreouli Chavi rosso Andreouli ?
Asuretuli Shavi rosso Asuretuli, uva campana ?
Dzvelshavi Obchuri rosso Dzvelchavi Obtchouri, Dzvelchavi Obtshinsky ?
Kachichi rosso Abkhazouri, Kagigi ?
Kapistoni Tetri bianco Kapistona, Kapistoni ?
Kharistvala Kolkhuri rosso Caristvala, Dodrelyabi ?
Kharistvala Meskhuri bianco Meskhuri Kharistvala ?
Kudurauli bianco Chaghvinauri ?
Orbeluri rosso Orbeluri Odzhaleshi ?


Sotto l'influenza protettrice del vento dell'imponente Caucaso, ci sono condizioni climatiche ideali per la viticoltura. Tuttavia, il paese è caratterizzato da una grande varietà di terreni e condizioni climatiche. Il clima varia da temperato a subtropicale. Ci sono cinque regioni vinicole. La più importante come parte più orientale della Georgia è Kakheti con la capitale Telavi. I vigneti sono per lo più situati sulle pendici dei fiumi Alazani e Iori. Questa è la patria della vinificazione tradizionale kakhetiana con giare di argilla (kvevris) sepolte nel terreno. Il clima è temperato, con precipitazioni medie annuali che vanno da 400 a 800 mm. Predominano i suoli calcarei. Qui cresce il 70% delle uve per il vino e i distillati. Kakheti è divisa in tre zone viticole e oltre 25 sottozone o denominazioni, queste sono per esempio Achascheni, Akhmeta, Gurdzhaani, Kindzmarauli, Kvareli, Manavi, Mukuzani, Napareuli, Sagaredzho, Signagi e Tsinandali.

La regione di Kartlia si trova al centro del paese nella valle di Kura e circonda le pianure di Gori e Mukhran. Qui si producono i vini di base per lo spumante e il brandy, che rappresentano il 15% della produzione georgiana. Il clima è moderato, le estati sono calde e secche. A causa delle scarse precipitazioni con una media da 350 a 500 mm, è necessario utilizzare l'irrigazione artificiale. Qui si trova la capitale Tbilisi con enormi cantine di vino frizzante e distillerie. La cantina più antica, fondata nel 1897, ha una collezione unica di circa 1.600 vini (circa 150.000 bottiglie), tra i quali ci sono prodotti stranieri di annate molto vecchie. Questi sono, per esempio, Cognac del 1811, Malaga del 1820, Marsala e Madeira del 1822, Sherry del 1848 e Tokay del 1846.

La regione di Imeretia si trova nella Georgia occidentale nelle valli dei fiumi Rioni, Kvirila e altri su terreni alluvionali. Anche qui c'è una vinificazione tradizionale in brocche, simile al metodo kakhetiano. La regione di Racha-Lechchumi si trova a nord di Imeretia sulle rive dei fiumi Rioni e Tskhenistskali. Le precipitazioni moderate, l'esposizione a sud e un certo numero di varietà di uve autoctone producono uve con un alto contenuto di zucchero. La sottoregione di Khvanchkara è famosa per il vino preferito da Josef Stalin (1878-1953). E la quinta regione comprende i paesaggi Abkhazia, Ajaria, Guria e Mingrelia, che si trovano a ovest. Nel clima subtropicale che prevale qui, si producono principalmente vini dolci.

La Georgia è conosciuta soprattutto per i suoi vini rossi, che ai tempi dell'URSS erano considerati i migliori dell'Unione. Si producono anche molti vini fortificati, spumanti e vini dolci, così come distillati (vino, chacha = vinaccia). Alla conferenza di Yalta nel febbraio 1945, Josef Stalin (1878-1953) sorprese Winston Churchill (1874-1965) con la qualità di "cognac grusiniano". I produttori noti sono Aia, Bagrationi, Chetsuriani, Georgia Wine & Spirits, Khareba, Manavi Wine Cellar, Samkharadze & Co Ltd, Samtrest, Sarajishvili & Eniseli, Shukhman, Taro Ltd, Tbilvino, Telavi Wine Cellar, Teliani Valley, Tibaneli , Tsinandali ( cantina storica, ora un museo), Vasiani, Vazi+ e Wine Company Shumi.

In questa sezione trovi
attualmente 148,982 Vini e 23,337 produttori, di cui 2,237 produttori classificati.
Sistema di valutazione Fonti d'acquisto Campioni per la degustazione

Eventi nelle tue vicinanze