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Dolcetto di Diano d'Alba DOCG |
Descrizione di Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Zona DOCG (anche Diano o Diano d'Alba) per il vino rosso nella regione italiana del Piemonte. La riqualificazione da DOC è avvenuta nel 2010. La zona comprende 330 ettari di vigneti nella zona del comune montano di Diano d'Alba, che le dà il nome. Si trova tra le zone DOCG più conosciute di Barolo e Barbaresco. I 75 pendii soleggiati esposti a sud hanno uno status speciale. Grazie agli sforzi del comune e alla fissazione di limiti di resa bassi (56 hl/ha), è stato ottenuto per la prima volta in Italia il riconoscimento ufficiale come siti di vigneti singoli (Sori).
Questi sono Sorì Autin Grand, Sorì Autin Souvè, Sorì Autinot, Sorì Bric dei Gatti, Sorì Bric del Camparo, Sorì Bric del Ciabot, Sorì Bric del Gerlotto, Sorì Bric della Biria, Sorì Briccola, Sorì Bruni, Sorì Cascina Arione, Sorì Cascina Benevello, Sorì Cascina Carbone, Sorì Cascina Flino, Sorì Cascina Langhetto, Sorì Cascina Manzano, Sorì Cascina Rabino Soprano, Sorì Cascina Rabino Sottano, Sorì Cascina Saliceto, Sorì Cascina San Sebastiano, Sorì Ciabot Rus, Sorì Colombè, Sorì Costa Fiore, Sorì Cristina, Sorì degli Abelloni, Sorì degli Ubert, Sorì dei Berfi, Sorì dei Ciapa, Sorì dei Crava, Sorì dei Pasquali, Sorì dei Peggi, Sorì dei Piani, Sorì dei Pittatori, Sorì dei Servetti, Sorì del Bartu, Sorì del Bonorej, Sorì del Carzello, Sorì del Cascinotto, Sorì del Fossà, Sorì del Genesio, Sorì del Luma, Sorì del Moncolombetto, Sorì del Mongrande, Sorì del Montadino, Sorì del Montagrillo, Sorì del Parisio, Sorì del Pradurent, Sorì del Rabalotto, Sorì del Rapalino, Sorì del Ricchino, Sorì del Romino, Sorì del Servaj, Sorì del Sot, Sorì della Madonnina, Sorì della Mattea, Sorì della Pezzea, Sorì della Regnura, Sorì della Riccheria, Sorì della Rivolia, Sorì della Sorba, Sorì della Sorda, Sorì della Vigna, Sorì delle Cecche, Sorì di San Calogero, Sorì di San Quirico, Sorì Gabriel, Sorì la Fajà, Sorì la Rocca, Sorì Parisa, Sorì Piadvenza, Sorì Pucia del Bric, Sorì Sant'Eurosia, Sorì Santa Lucia, Sorì Teologato e Sorì Vigna della Lepre. Questi possono essere elencati sull'etichetta preceduti da Vigna.
Il vino è fatto da uve Dolcetto in purezza al 100%. Deve essere maturato per almeno tre mesi e avere una gradazione alcolica di almeno 12% vol, o 12,5% vol se è indicato un vigneto. Con almeno 10 mesi di maturità può chiamarsi Superiore. Tra i produttori noti ci sono Alario, Abrigo Giovanni, Bricco Maiolica, Cantina della Porta Rossa, Colué, Fontanafredda, Mascarello, Savigliano e Veglio.
Altre cinque zone di Dolcetto in Piemonte sono i vini DOC Dolcetto d'Acqui, Dolcetto d'Alba, Dolcetto d'Asti e Dolcetto di Ovada così come il vino DOCG Dolcetto di Ovada Superiore.
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