Danimarca

Il Regno di Danimarca (danese: Danmark), nell'Europa settentrionale, con la sua capitale Copenaghen, è composto da tre parti. Il cuore del Paese si estende per 43.094 km², di cui 23.872 km² sulla penisola dello Jutland e il resto sulle isole. Le Isole Faroe (1.395,74 km²) sono una parte autonoma del regno e consistono in un gruppo di 18 isole nell'Atlantico settentrionale. La Groenlandia è una parte politicamente autonoma del Regno e, con i suoi 2.166.086 km², è l'isola più grande del mondo. La maggior parte della superficie si trova nell'Atlantico settentrionale o nell'Oceano Artico. L'unico confine terrestre della Danimarca è quello con la Germania. Il ponte di Öresund, lungo 7.845 metri, costituisce una via di comunicazione fissa con la Svezia dal luglio 2000 (vedi mappa). Dal 2022 esiste anche un confine con il Canada sull'isola di Hans.

La storia

La Danimarca non è un importante Paese vinicolo, ma il vino importato, soprattutto dalla Germania e dalla Francia, è sempre stato molto apprezzato. Uno dei più importanti amanti del vino fu il re Christian IV (1577-1648). Per le sue numerose feste faceva importare barili di Riesling dalla regione vinicola tedesca del Medio Reno.

Regioni vinicole

Dall'agosto 2000 la Danimarca è stata riconosciuta dall'UE come regione vitivinicola. Nel 2007, l'UE ha autorizzato per la prima volta l'etichettatura della regione, dell'annata e del vitigno. Le regioni vitivinicole con indicazioni geografiche protette sono quattro: Bornholm, Fionia, Jutland e Zelanda. Dall'annata 2018, "Dons" è una denominazione di origine protetta per il vino dell'omonimo villaggio di Almind Sogn, vicino a Kolding.

Varietà d'uva

Le varietà autorizzate comprendono le varietà di vino bianco Auxerrois, Bacchus, Chardonnay, Ehrenbreitsteiner, Goldriesling, Huxelrebe, Kerner, Kernling, Madeleine Angevine, Merzling, Optima, Ortega, Perla di Zala (Zala Gyöngye), Phoenix, Pinot Bianco, Précoce de Malingre, Regner, Siegerrebe e Solaris, oltre alle varietà di vino rosso Cabernet Cortis, Muskat Donskoi, Dunkelfelder, Léon Millot, Maréchal Foch, Pinot Meunier, Pinot Noir e Rondo (molte nuove varietà tedesche).

I produttori

Esistono circa 90 aziende vinicole a gestione commerciale. La prima è stata Skærsøgaard Vin (enologo Sven Moesgaard) vicino a Kolding, nello Jutland sud-orientale, vicino alla costa (Piccolo Belt). Qui si producono vino rosso, vino bianco e spumante. Altre aziende sono Dansk Vincenter, Frederiksborg Vin, Vinperlen, Domain Aalsgaard (tutte sull'isola di Zealand), Lille Gadegaard (isola di Bornholm), Dyrehøj Vingaard a Røsnæs vicino a Kalundborg (il più grande vigneto con circa 30.000 viti) e Nygårdsminde Vingård a Brønderslev in Vendsyssel (la produzione commerciale di vino più settentrionale).

Tuttavia, il contributo alcolico più significativo della Danimarca è l'acquavite (patate, cereali) con la denominazione di origine protetta "Danske". La viticoltura danese potrebbe acquisire maggiore importanza a causa dei cambiamenti climatici.

Mappa: © Goruma
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Fonte: WIKIPEDIA Danimarca