Danimarca

La Danimarca non ha importanza nella viticoltura, ma alla gente è sempre piaciuto consumare vino. Uno dei più importanti amanti del vino fu il re Cristiano IV. (1577-1648). Per le sue numerose feste, ha fatto importare Riesling a barili dalla zona di coltivazione tedesca Mittelrhein. Dall'agosto 2000, la Danimarca è stata riconosciuta come regione viticola dall'Unione Europea. Questo significa che il vino danese può essere venduto per scopi commerciali. La superficie massima di coltivazione approvata dall'UE è di 99 ettari. Sono ammessi, tra gli altri le varietà di vino bianco Auxerrois, Bacchus, Chardonnay, Ehrenbreitsteiner, Goldriesling, Huxelrebe, Kerner, Kernling, Madeleine Angevine, Merzling, Optima, Ortega, Pearl of Zala (Zala Gyöngye), Phoenix, Pinot bianco, Précoce de Malingre, Regner, Siegerrebe e Solaris, così come le varietà di vino rosso Cabernet Cortis, Muskat Donskoi, Dunkelfelder, Léon Millot, Maréchal Foch, Pinot Meunier, Pinot Noir e Rondo.

Il primo produttore di vino fu Skærsøgaard Vin (enologo Sven Moesgaard) vicino a Kolding nel sud-est dello Jutland vicino alla costa (Little Belt). Qui si produce vino rosso, bianco e spumante. Altri produttori sono Dansk Vincenter, Frederiksborg Vin, Vinperlen, Domain Aalsgaard (tutti sull'isola di Zealand) e Lille Gadegaard (isola di Bornholm). Ci sono più di 20 viticoltori. Inizialmente i prodotti potevano essere commercializzati solo come "vino da tavola". Nel 2007, l'UE ha permesso per la prima volta di indicare sull'etichetta la regione, l'annata e il vitigno. Tuttavia, il contributo alcolico più importante della Danimarca è l'acquavite distillata dalle patate o dal grano con la denominazione d'origine protetta "Danske". È possibile che la viticoltura danese diventi più importante in futuro a causa del cambiamento climatico