D.O. Valdepeñas

La zona DO spagnola è un'enclave al margine meridionale dell'enorme area DO di La Mancha e prende il nome dall'omonima città. Il nome significa "valle delle rocce". I vigneti , situati a 700 metri sul livello del mare, si estendono per circa 30.000 ettari su terreni sassosi di colore rossastro con uno strato calcareo che trattiene l'acqua. Il clima è estremo e viene descritto come "nove mesi di inverno e tre mesi di inferno (secco e caldo)". All'inizio degli anni '90, la percentuale della varietà bianca Airen era ancora di circa l'80%, ma da allora si è ridotta a circa la metà a favore delle varietà di vino rosso Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta e Cabernet Sauvignon. Altre varietà di vino bianco sono Macabeo, Pardillo e Moravia Agria.

A metà del XIX secolo, un vino rosso leggero miscelato con vino bianco divenne popolare come Clarete e fu esportato fino in Sud America. Questo vino rosso leggero, noto come "Tinto Tradicional" (anche "Tinto Valdepeñas"), viene prodotto ancora oggi da uve da vino rosso (almeno il 20% di Cencibel) e da uve da vino bianco e fermentato insieme. Tuttavia, la qualità migliore è considerata quella dei vini rossi monovitigno prodotti con Cencibel e solitamente maturati in barrique. I vini rosati sono prodotti principalmente con Cencibel e/o Garnacha Tinta, i vini bianchi principalmente con Airén. Tra i produttori più noti figurano Aruspide, Miguel Calatayud, Dionisos, Bodegas J. A. Megía e Hijos, Bodegas Los Llanos, Rafael López-Tello, Bodegas Los Marcos, Márquez, Miguel Martín, Juan Ramírez, Bodegas Real, Bodegas Félix Solís (Viña Albali), Casa de la Viña e Visán.