D.O. Navarra

La regione (Nafarroa in basco) con capoluogo Pamplona, nel nord della Spagna, si estende per 10.385 km² ed è la parte dello storico regno di Navarra situata a sud dei Pirenei. A nord, la principale dorsale pirenaica costituisce il confine con la Francia. Confina con i Paesi Baschi a ovest, con la Rioja a sud e con l'Aragona a est.

La storia

Nel 905, il re Sancho I fondò il proprio regno di Navarra (Nafarroa in basco) con capitale Pamplona. Nel periodo di massimo splendore sotto Sancho III (990-1035), si estendeva da Barcellona a Bordeaux su entrambi i lati dei Pirenei. I primi abitanti furono i Baschi, la cui influenza si sente ancora oggi.

Il conte di Champagne Thibaut I ereditò il regno nel 1234, dopodiché fu amministrato da diverse linee di governo francesi. Nel 1512, la maggior parte dell'Alta Navarra a sud dei Pirenei fu annessa da Ferdinando II d'Aragona e divenne così spagnola. Il figlio della regina di Navarra Giovanna salì al trono francese come re Enrico IV (1553-1610) nel 1589 e incorporò la parte settentrionale al Regno di Francia nel 1607. La regione ha una tradizione vitivinicola molto antica. Nei pressi del villaggio di Funes è stata rinvenuta un'antica cantina romana con una capacità di circa 75.000 litri.

Disastro della fillossera

Nell'XI secolo, il famoso percorso di pellegrinaggio "Camino de Santiago" (verso Santiago de Compostela in Galizia) passava per Pamplona. Lungo il percorso, i pellegrini apprezzavano i vini delle vicine regioni della Rioja e della Navarra, situate a ovest, il che portò a una vivace esportazione di vini spagnoli in Normandia. La Navarra era già famosa per i suoi vini rosati (rosados) nel XV secolo.

Dopo la scoperta dell'America nel 1492, la regione conobbe un grande boom vinicolo. Le navi dirette nel Nuovo Mondo erano cariche di vino della Navarra. Alla fine del XIX secolo, quasi il 100% dei 50.000 ettari furono distrutti dalla fillossera e furono completamente ripiantati. Nel 1911 fu fondata in Navarra una delle prime cooperative di viticoltori spagnoli. L'istituto di ricerca EVENA ha svolto un ruolo fondamentale nella ripresa.

La viticoltura

I vigneti coprono 17.000 ettari di superficie vitata con la quasi totalità dell'area DO della Navarra. Geograficamente, la zona è suddivisa in cinque sottozone: Tierra Estelba e Valdizarbe a nord, Baja Montaña e Ribera Alta a nord dell'Ebro al centro e Ribera Baja a sud. I vini rossi rappresentano il 60% e i rosati il 30%. Una specialità è il liquore di prugnole Pacharán, classificato DO.

Importanti varietà di vino rosso sono la Garnacha Tinta (40%), il Tempranillo, il Cabernet Sauvignon, il Graciano, la Mazuela (Mazuelo), il Pinot Nero e il Merlot. Le varietà di vino bianco più importanti sono Viura (Macabeo), Garnacha Blanca, Malvasía (Planta Nova), Chardonnay e Moscatel Menudo (Muscat Blanc). Esistono due zone DO e tre zone Vino de Pago (vini di qualità), oltre a due zone IGP (vini regionali). Si può produrre anche il Cava (vino spumante).

• 3 Riberas (IGP)
• Cava (DO sovraregionale)
• Navarra (DO)
• Pago de Arínzano (Vino de Pago)
• Pago de Otazu (Vino de Pago)
• Prado de Irache (Vino de Pago)
• Ribera del Queiles (IGP) - anche in Aragona