D.O. Conca de Barberà

Zona DO della provincia spagnola di Tarragona, nella regione della Catalogna, con Conca che si riferisce alla valle a forma di cratere. Si trova tra le due zone DO di Penedès e Tarragona a circa 500 metri sul livello del mare. È diventata famosa soprattutto per l'alta qualità delle uve prodotte qui per il vino spumante Cava e consegnate al Penedès per la produzione. La particolare idoneità delle uve di questa zona per lo spumante è stata riconosciuta dal famoso enologo Miguel Torres (*1941). I vigneti si estendono per circa 6.000 ettari su terreni calcarei.

Due terzi sono piantati con le varietà da vino bianco Macabeo (la percentuale maggiore), Parellada e alcuni Chardonnay. Tra le varietà di vino rosso predominano il Trepat, la Garnacha Tinta, l'Ull de Llebre (Tempranillo) e il Sumoll, oltre a piccole quantità di Cabernet Sauvignon e Merlot. Una specialità e una tecnica è la produzione di due vini per annata. Nei vigneti soleggiati, le uve mature vengono raccolte un mese prima della vendemmia principale e utilizzate per produrre vini bianchi e rossi a base di frutta (rossi senza fermentazione malolattica) entro tre settimane. Questi Jovenes pronti da bere sono in vendita al più tardi in primavera. Le uve della vendemmia principale vengono poi utilizzate per vini di qualità superiore e conservabili.