D.O. Cariñena

Zona DO nella regione spagnola nord-orientale dell'Aragona, che prende il nome dall'omonima città. Questa è una delle zone vinicole più antiche della Spagna; già i Fenici producevano vino qui. Nel 1960, questa fu la prima area a ricevere la classificazione DO, allora appena introdotta. I vigneti coprono circa 17.000 ettari di vigne nei 14 comuni di Aguarón, Aladrén, Alfamén, Almonacid de la Sierra, Alpartier, Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos e Villanueva de Huerva, nella Valle dell'Ebro fino alle montagne del Sistema Ibérico a 400-800 metri di altezza. Nel 2010, il vigneto Pago Aylés è stato classificato come Vino de Pago.

I suoli brulli consistono in calcare scuro e terra scura su depositi alluvionali. Il clima è caratterizzato da estati secche e calde e da inverni freddi con scarse precipitazioni. Le varietà di vino rosso sono coltivate al 75% e le varietà di vino bianco al 25%. Il rosso Garnacha Tinta domina con più della metà della zona, seguito da Tempranillo, Cariñena/Mazuela (Mazuelo), Juan Ibáñez (Moristel), Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. La principale varietà bianca è il Macabeo (20%), seguito da Garnacha Blanca, Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie), Parellada e Chardonnay.

I vini tradizionalmente ricchi di alcol e longevi (prodotti anche nello stile dello sherry ) hanno perso importanza. Tuttavia, bottiglie fino a 100 anni sono ancora offerte sul mercato. Per la maggior parte, i jovenes (vini giovani) sono prodotti oggi in rosso, rosato e bianco. Anche il Cava può essere prodotto nella regione vinicola. Più del 90% della produzione è gestita da cooperative di viticoltori giganti come Bodegas Gran Ducay, Borja, Grandes Vinos y Viñedos e San Valero, ma le cantine private stanno nascendo sempre più spesso. Altri produttori noti sono Bodegas del Señorío, Covinca, Pago Aylés, Solar de Urbezo, Viñedos y Bodegas Esteban Martín, Viñedos y Bodegas Pablo, Virgen del Águila, Virgen de La Sierra e Winner Wines

Immagine: Pix Of Spain - © ICEX/Fernando Briones