D.O. Campo de Borja

La zona DO che prende il nome dall'omonima città si trova nella provincia di Saragozza, nella regione spagnola nord-orientale dell'Aragona. La nobile famiglia Borja che ha dato il suo nome divenne nota in Italia nel Medioevo come la nobile famiglia Borgia. Nel 1455, Alfonso de Borja (1378-1458) fu eletto papa con il nome di Callisto III, al quale successe poi Rodrigo de Borja (1431-1503) come Alessandro VI. Questa famiglia possedeva molti vigneti in Aragona. Grande influenza sull'antica cultura del vino fu il monastero di Veruela (situato fuori dalla zona). I vigneti su terreni argillosi e calcarei coprono circa 7.400 ettari di vigne in terreni collinari ad un'altitudine da 350 a 700 metri sul livello del mare. Le zone DO di Rioja e Navarra confinano a nord.

Il clima continentale è caratterizzato da estati brevi e calde e da inverni estremamente freddi; ci sono gelate quasi ogni anno. Le principali varietà di vino rosso sono Garnacha Tinta (che occupa il 75% della superficie totale), Tempranillo, Mazuela (Mazuelo), Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah; le principali varietà di vino bianco sono Viura (Macabeo), Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie) e Chardonnay. Si producono principalmente Rosados (vini rosati) e vini rossi; i vini bianchi rappresentano solo una piccola quota del 10%.