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Descrizione di Croazia

La Repubblica parlamentare di Croazia (in croato: Hrvatska), nella zona di transizione tra l'Europa centrale e sudorientale, con la sua capitale Zagabria, si estende per 56.594 km². Il territorio nazionale si trova a est del Mar Adriatico e in parte a sud-ovest della Pianura Pannonica. La Croazia confina a nord-ovest con la Slovenia, a nord con l'Ungheria, a nord-est con la Serbia, a est con la Bosnia-Erzegovina e a sud-est con il Montenegro. Dopo la Seconda guerra mondiale, la Croazia è entrata a far parte della Jugoslavia nel 1945. A seguito di un referendum nel 1991, la Croazia ha dichiarato la propria indipendenza nel giugno 1991, ma non è stata riconosciuta dalla Serbia. Ciò ha portato a una guerra durata quasi quattro anni e terminata solo nel 1995.

Kroatien - Landkarte, Flagge, Wappen

La parte più meridionale della zona costiera (intorno a Dubrovnik) è separata dal resto della Croazia per 7,5 chilometri dal comune di Neum, che appartiene alla Bosnia-Erzegovina. Per questo motivo è stato costruito il ponte di Pelješac. Lungo i 1.777 km di costa adriatica (526 km in linea d'aria) si trovano 1.246 isole, di cui solo 47 sono abitate. Per questo motivo la Croazia è conosciuta come la "terra delle 1.000 isole". Le più grandi sono Cherso (406 km²), Veglia (406 km²), Brazza (395 km²), Lesina (300 km²), Pago (285 km²) e Curzola (276 km²). La viticoltura è praticata dall'Istria a nord alla Dalmazia a sud e su alcune isole.

La storia

Il Paese ha una cultura del vino molto antica, poiché la viticoltura era praticata lungo la costa dalmata dell'Adriatico dagli Illiri già nel 1000 a.C.. I Greci fondarono diverse colonie a partire dal 600 a.C.. Il libro "La festa degli studiosi" risale a quest'epoca e racconta della produzione di vino a Issa (isola di Vis). Un vino proveniente da qui era addirittura considerato il migliore dei vini antichi dell'epoca. L'imperatore romano Probo Marco Aurelio (232-282) promosse la viticoltura nel III secolo e gli Slavi che si stabilirono qui nel VII secolo continuarono a coltivarla. I Croati svilupparono la viticoltura in Dalmazia come un importante settore economico accanto alla coltivazione dell'olivo e alla pesca.

Intorno all'anno 1000, la Repubblica di Venezia conquistò la Dalmazia e parte dell'Istria e incorporò la zona nel suo impero coloniale. Il dominio fu mantenuto per oltre 300 anni. Dall'inizio del XII secolo si stabilì un'unione personale con il Regno d'Ungheria. Nel 1232, i monaci cistercensi fondarono una cantina a Kutjevo, che esiste ancora oggi. A metà del XV secolo, l'Ungheria e la Croazia subirono gravi perdite territoriali a causa dell'espansione dell'Impero Ottomano. Dopo numerose battaglie contro gli Ottomani, nel XVIII secolo gran parte della Croazia passò sotto l'amministrazione asburgica.

Regioni vinicole

Il Paese è caratterizzato da una topografia varia. La grande pianura al centro del Paese (parte della Pianura Pannonica) è separata dalla costa adriatica dalle Alpi Dinariche (Dinaridi), dove si trovano le numerose isole. La fascia costiera è costituita dalla Dalmazia a sud e dalla grande penisola dell'Istria a nord. Qui i vigneti scendono ripidamente verso il mare, in modo da garantire un'esposizione solare ottimale. Esistono due regioni vinicole nettamente distinte. Queste ultime sono suddivise in molte sottoregioni, a loro volta suddivise in aree di coltivazione.

Croazia continentale (Kontinentalna Hrvatska)

Questa regione settentrionale si estende dalla Slovenia a ovest fino al confine serbo a est. Confina con la Bosnia-Erzegovina a sud. Il clima è continentale, con estati fresche e inverni talvolta molto rigidi. La regione è composta dalle sette sottoregioni di Moslavina, Plesivica, Podunavlje (Danubio), Pokuplje (Kupa), Prigorje-Bilogora, Slavonija (Slavonia) e Zagorje-Medjimurje. Due terzi dei vini prodotti qui sono bianchi.

Regione costiera croata (Primorska Hrvatska)

La regione meridionale è nota soprattutto per la Dalmazia, dove i vigneti si estendono da Fiume a Dubrovnik. All'estremo sud si trova il confine con il Montenegro, lungo solo 25 chilometri. Qui il clima è molto più umido e mediterraneo. La regione è suddivisa in cinque subregioni: Dalmatinska Zagora (entroterra dalmata), Hrvatsko Primorje (zona costiera con molte isole come Hvar, Korčula, Krk, Lastovo e Vis), Istra (Istria), Sjeverna Dalmacija (Dalmazia settentrionale) e Srednja/Juzna Dalmacija (Dalmazia centrale e meridionale). Qui si coltivano soprattutto vini rossi; tra i vini di marca croata più noti vi sono Dingac, Faros, Pelješac, Postup, Prošek e Teran.

Indice delle varietà d'uva

Nel 2022, i vigneti coprivano 22.142 ettari e il volume di produzione di vino era di 726.000 ettolitri. Esistono molti vitigni autoctoni, che spesso vengono coltivati solo in quantità molto ridotte. L'indice dei vitigni:

Vitigno

Colore

Sinonimi o nome in Croazia

Ettari

Welschriesling bianco Graševina 4.701
Malvasia Istarska bianco Malvazija Istarska, Malvazija Istarska Bijela 1.705
Plavac Mali rosso Crljenak, Kasteljanak 1.569
Merlot rosso - 780
Riesling bianco Rizling Rajnski 676
Chardonnay bianco - 668
Cabernet Sauvignon rosso - 646
Plavina rosso Brajda, Plavina Crna 643
Blaufränkisch rosso Frankovka 558
Debito bianco Čarapar, Debito Bijeli, Puljižanac 403
Babić rosso Babić Crni, Babić Mali 359
Malvasia Bianca Lunga bianco Maraština, Rukatac, Višana 285
Kraljevina bianco Kraljevina Crvena, Roter Portugieser 268
Pošip Bijeli bianco Pošip, Pošipak, Vgorski Bijeli 253
Sauvignon Blanc bianco Sovinjon 249
Gewürztraminer / Traminer bianco Traminac 234
Traminer bianco Dobrogoština, Kuč, Trbljan Bijeli 231
Terrano / Refosco rosso Terrano 228
Pinot grigio bianco Pinot Sivi 219
Trebbiano Toscano bianco Rogoznička, Šijaka, Ugni Blanc 210
Kujundzusa bianco Kojundzusa, Kujundzusa Bijela 206
Pinot bianco bianco Pinot Bijeli 188
Syrah rosso Shiraz 187
Pinot nero rosso Pinot nero 180
Furmint bianco Moslavac 172
Vranac rosso Vranac Crmnichki, Vranac Crni 149
Silvaner bianco Silvanac Zeleni 139
Žlahtina bianco Vrbnička Žlahtina, Žlahtina Bijela 135
Ranfol bianco Plavis, Ranfol Bijela 135
Zweigelt rosso - 123
Refosco? rosso - 122
Garnacha Tinta rosso - 103
Cabernet Franc rosso - 95
Cardinale rosso - 91
Tribidrag / Zinfandel rosso Crljenak Kaštelanski 65
Škrlet bianco Ovnek Slatki, Škrlet Tusti, Škrtec 61
Müller-Thurgau bianco - 60
Goldmuskateller (Moscato Giallo) bianco Moscato Zuti 59
Rkatsiteli bianco - 57
Moscato bianco / Moscato bianco Moscato Bijeli 56
Kövidinka bianco Dinka Alba, Kevidinka 56
Vittoria (1) bianco - 52
Bogdanuša bianco Bogdanjusa, Bogdanusa Bijela 48
Blu Portugieser rosso Portugizac Crni 42
Vugava bianco Bugava, Viskulja, Vugava Bijela 36
Cetinka bianco Blatinka, Blatka, Cetinjka 35
Zlatarica Vrgorska bianco Plavka, Zlatarica Bijela 19
Trnjak rosso Rudežuša, Trnjak Crni 15
Lasina rosso Krapljenica, Kutlarica 14
Rosa moscato rosso Muškat Ruža Porečki 14
Gegić bianco Debejan, Debljan, Gegic Bijeli 11
Kerner bianco Kerner Bijeli 4
Župljanka bianco Garganja 4
Babica rosso Babica Crni, Kastelanka ?
Bratkovina Bijela bianco Brabkovica, Mesnac ?
Dišeca Ranina bianco Dišeca Ranina Bijela ?
Dobričić rosso Čihovac, Crljenak Slatinski, Dobričić Crni ?
Drnekusa rosso Darnekusa, Darnekusa Mala, Darnekusa Vela ?
Duranija bianco Brajdenica, Duranija Bijela ?
Glavinuša rosso Carnjenak, Glavanjuša, Okatac ?
Grk bianco Gark, Grk Bijeli, Grk Korculanski ?
Gustopupica Crna rosso Gustopup, Gustopupa, Gustopupka ?
Hrvatica rosso Hrvatica Crna, Jarbola, Karbonera ?
Kadarun rosso - ?
Kupusar rosso Crljenak Kupusar, Plavac Kupusar ?
Kurtelaska Bijela bianco Kortolaska, Kurtelasca ?
Ljutun rosso Ljutac, Plavac, Plavac Bedalovac ?
Malvasia di Lipari bianco Malvasia Dubrovačka ?
Medna bianco Buboj, Bumba, Medna Bijela ?
Mladinka bianco Mladenka ?
Ninčuša rosso Lincuša, Mlinčevac, Vincuša ?
Pošip Crni rosso - ?
Prč bianco Čimavica, Parč, Prč Bijeli ?
Rotgipfler bianco Zelenac Slatki ?
Sémillon bianco Semijon ?
Sušćan rosso Brajda Velika Crna, Susac, Sušćan Crni ?
Vlaška bianco Maraškina Velog Zrna, Prejica ?

Legge sul vino

Nell'agosto 2009 è entrato in vigore il regolamento sul mercato del vino dell'UE, che ha apportato modifiche fondamentali alle denominazioni dei vini e ai livelli di qualità. Sono state introdotte le seguenti nuove denominazioni e livelli di qualità (vedi sistema di qualità):

ZOZP (Zaštićena Oznaka Zemljopisnog Podrijetla) = Vino regionale

Vino di campagna con indicazione geografica protetta.

ZOI (Zaštićena Oznaka Izvornosti) = Vino di qualità

Vino di qualità a denominazione di origine protetta.

Prädikatswein / Predikatno Vino = Vino predominante

Denominazioni/tipologie di vini speciali

  • Arhivsko Vino = Vino d'archivio (maturazione più lunga in botte e in bottiglia)
  • Desertno Vino = vino dolce
  • Qualità istriana (IQ, riferimento alle qualità di base dei vini istriani)
  • KZP (Kontroliranim Zemljopisnim Podrijetlom) = origine geografica controllata
  • Mlado Vino = vino giovane
  • Opolo = rosato
  • Pjenušca = vino spumante
  • Sortno Vino = vino varietale
  • Vrhunsko Vino = vino di punta, vino di qualità superiore

I produttori

I produttori più noti sono Enjini Ivan, Katunar, Frano Milos, Grgić Vina (fondata dal famoso Miljenko "Mike" Grgich), Milos Frano, Krauthaker Vlado, Skaramuca, Zdjelarevic, Zlatan Otok (Zlatan Plenkovic).

Mappa: © Goruma
Bandiera: di Nightstallion, Pubblico dominio, Link
Stemma: dal Parlamento croato, Pubblico dominio, Link

In questa sezione trovi
attualmente 165,358 Vini e 25,033 produttori, di cui 3,160 produttori classificati.
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