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Crimea |
Descrizione di Crimea
La Crimea è una penisola sulla costa settentrionale del Mar Nero, bagnata da nord-est dal Mar d'Azov. Si trova nel sud dell'Ucraina e comprende la Repubblica autonoma di Crimea, Sebastopoli e in parte il sud della regione di Kherson. La Repubblica autonoma di Crimea (ucraino Крим, russo Крым, anticamente Tauris) con capitale Simferopol (ucraino Сімферополь) si estende per 26.844 km². Dopo la guerra civile russa del 1917, divenne parte dell'URSS. Sotto Nikita Sergeyevich Krusciov (1894-1971), la Crimea fu annessa allo Stato costituente dell'Ucraina nel 1954 e rimase parte dello Stato ucraino dopo la dissoluzione dell'Unione Sovietica nel 1991. La città termale di Yalta, storicamente importante, si trova sulla costa meridionale.
Stato politico
Nel febbraio 2014 sono scoppiate condizioni simili a quelle di una guerra civile. La "crisi di Crimea" ha poi portato a un referendum in cui la maggioranza della popolazione ha votato a favore dell'adesione alla Russia (non c'era l'opzione di rimanere in Ucraina, cioè per lo status quo). Secondo le stime, tuttavia, solo circa il 30-50% della popolazione della Crimea ha votato a favore della secessione, di cui circa il 50-60% era favorevole. Da allora la Crimea e alcune parti del Donbas sono sotto il controllo russo. L'Ucraina continua a considerare la Crimea come una repubblica autonoma e parte del proprio territorio, mentre la Russia la considera una propria federazione. Le Nazioni Unite hanno dichiarato il referendum non valido a grande maggioranza. Il 24 febbraio 2022, la Russia ha lanciato una guerra di aggressione contro l'Ucraina in violazione del diritto internazionale e ha riconosciuto le regioni separatiste di Donetsk e Luhansk come Stati indipendenti. Ciò ha portato successivamente al bombardamento e alla distruzione di molte città.
Viticoltura
La viticoltura era praticata in Crimea già nel IV secolo a.C. da antichi coloni greci. Nell'XI secolo, i monaci ortodossi introdussero la viticoltura nelle aree più settentrionali intorno a Kyiv. Nel Medioevo, i genovesi, all'epoca proprietari coloniali di Sudak, commerciavano i vini di Crimea in tutta Europa. Sotto la zarina Caterina II la Grande (1729-1796), la penisola di Crimea fu incorporata nell'Impero russo nel 1783. Grigori Alexandrovich Potjomkin (1739-1791), protetto da Caterina, la rese coltivabile e promosse la viticoltura. Quest'ultimo importò viti dall'Italia, dalla Spagna e dalla Francia, con condizioni climatiche simili a quelle della Crimea.
Istituto di ricerca sulla viticoltura di Magarach
La città termale di Sudak, sul Mar Nero, è oggi un centro di produzione di vino e spumante. Lo scienziato tedesco Peter Simon Pallas (1741-1811), incaricato da Caterina II, stabilì qui grandi piantagioni di vite e descrisse circa 40 varietà di uve autoctone. Nel 1804 aprì la prima scuola di torchiatura a Sudak-Feodosiya. Il conte Mikhail Vorontsov (1782-1856) fondò un grande vigneto vicino a Yalta nel 1820. Fondò anche l'Istituto di ricerca viticola di Magarach nel 1828.
Spumante e cantine di Crimea
La Crimea è anche la patria del famoso spumante di Crimea. Il principe Lev Golitsyn produsse il primo spumante nella sua tenuta Novy Svet (Nuovo Mondo) vicino a Yalta nel 1878, dopo la guerra di Crimea (1853-1856). Nelle vicinanze si trova anche la zona di Solnechnaya Dolina (Valle del Sole), con 300 giorni di sole all'anno e l'omonima cantina. Negli anni Novanta del XIX secolo, l'ultimo zar russo Nicola II (1868-1918) incaricò Golyzin di costruire il "vigneto più bello del mondo" vicino al villaggio di Massandra per uso esclusivo e di sviluppare la costa meridionale per la produzione di vini dolci.
La viticoltura di oggi
Nel 2014 la Crimea, la seconda regione vitivinicola ucraina con 31.000 ettari di vigneti, è stata annessa dalla Russia. Lo stato delle cantine e dei vigneti nelle aree occupate dalla Russia è attualmente sconosciuto.
Mappa: di Martin Kraft - derivata dalla mappa, CC0, Link
Massandra: di SilvioMartin - Opera propria, CC BY-SA 4.0, Link
Fonte: WIKIPEDIA Crimea e viticoltura in Ucraina.