Corbières AOC

Denominazione nel sud della regione vinicola francese Languedoc di Narbonne sulla costa mediterranea a circa 50 chilometri nell'entroterra. A sud, l'AOC Fitou, a nord l'AOC Minervois. È stato classificato come AOC nel 1985 e appartiene alla seconda categoria di qualità "Grands Vins du Languedoc". I vigneti coprono circa 13.500 ettari di vigne con una varietà di tipi di suolo tra cui ardesia, arenaria, calcare e marna. Coprono 87 comuni del dipartimento dell'Aude. Ci sono sforzi per dividere la grande denominazione. Già utilizzati internamente oggi sono le quattro zone Hautes-Corbières, Corbières-Méditerranée, Corbières Centrales e Corbières d'Alaric, o le undici sottozone Boutenac, Durban, Fontfroide, Lagrasse, Lézignan, Montagne d'Alaric, Quéribus, Saint-Victor, Serviès, Sigean e Termenès.

Nel 2005, la piccola zona di Corbières-Boutenac, situata nel centro, è stata classificata come AOC indipendente. Il vino rosso è classificato nella più alta categoria di qualità "Crus du Languedoc".

Il vino rosso al 90% è composto da almeno 2 dei 4 vitigni principali: Carignan Noir (Mazuelo), Grenache Noir (Garnacha Tinta), Syrah e Mourvèdre (Monastrell), oltre a Lladoner Pelut (Garnacha Peluda), Piquepoul Noir e Cinsaut. Un massimo del 10% di varietà bianche può essere utilizzato anche per il rosé. Il vino bianco è fatto con Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Macabeu (Macabeo), Roussanne, Marsanne e Vermentino.

I produttori noti sono Château Aguilloux, Château d'Aussières, Château la Baronne, Château Beauregard Mirouze, Château le Bouïs, Domaine de Fontsainte, Château de Lastours, Château de Luc Les Rives, Château des Ollieux, Château les Palais, Château la Voulte-Gasparets, Domaine du Vieux Parc e Domaine de Villemajou.

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